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CONSEJOS E INSTRUCCIONES PARA COCINAR
COCCIÓN LENTA:
El sistema de calor circular del horno asador le permite utilizarlo como un aparato de
cocción lenta para sus sopas y guisos favoritos.
• Para obtener un mejor sabor, la carne y ciertos ingredientes como el ajo, se pueden
dorar primero en el horno asador a 425 °F durante 3 a 5 minutos. Agregue luego los
vegetales, los líquidos y los demás ingredientes para una cocción lenta.
• Durante la cocción lenta, mantenga siempre la tapa cerrada para evitar la evaporación
de agua. No es necesario revolver.
Sopa vegetariana
2 cucharadas de aceite de cacahuetes
6 tazas de agua
1 repollo pequeño
1 cucharada de salsa de soja
1/2 taza de zanahorias
1 cucharadita de jerez
3 tallos de apio
1 cucharadita de sal
1 cebolla de verdeo
1 pizca de pimienta
Cortar el repollo, las zanahorias, el apio y la cebolla de verdeo en juliana. Calentar el
aceite en el recipiente, agregar los vegetales y freír revolviendo durante 2 a 3 minutos o
hasta que comiencen a ablandarse. Agregar agua, salsa de soja, jerez, sal y pimienta al
recipiente de cocción. Cocinar a una temperatura de 250 °F a 275 °F durante 2 horas.
Para 4 porciones.
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