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ESTERILIZACION IN SITU (SIP) (continuación)
4.5 Ciclos sucesivos
De forma general, las CIP más eficaces comprenden 5
etapas :
1. Prelavado con agua limpia
Agua a temperatura ambiente.
Ciclo de 10 a 15 minutos. Este prelavado permite la
evacuación de los residuos restantes.
2. Lavado con un detergente alcalino
Normalmente con sosa al 2,5%, a una temperatura de
80°C. Ciclo de 20 a 30 minutos. Este lavado sirve,
básicamente, para la disolución y evacuación de gra-
sas y proteínas.
3. Aclarado con agua limpia
Agua a temperatura ambiente. Ciclo de 10 minutos.
Este aclarado tiene como objeto evitar la mezcla de
las 2 soluciones de limpieza.
4. Lavado con una solución ácida
Normalmente con ácido nítrico al 2,5%, a temperatura
ambiente. Ciclo de 10 a 15 minutos. Este lavado per-
mite la disolución y evacuación de las proteínas y
sales minerales.
5. Aclarado con agua limpia
Agua a temperatura ambiente. Varios ciclos de 1 a 2
minutos. Estos aclarados permiten la evacuación de
cualquier resto de la solución ácida.
En todas las fases del CIP, las velocidades medias de
los líquidos de limpieza en las tuberías han de estar
comprendidas en una gama de 1,5 a 3,0 m/s.
5.1 Herramientas necesarias
• Llave de tubo 24
• Llaves planas de 13-32
• Extractor
• Llave plana de 70 o llave inglesa
NT 1004-C00 03 18 SLC12 i - SLC18 i - SLC12 i HT - SLC18 i HT s
4. LIMPIEZA IN SITU (CIP) &
5. MANTENIMIENTO
4.6 Esterilizacion In Situ (SIP)
Las bombas Serie SL están perfectamente adaptadas
para todos los procesos que precisen un SIP
(Esterilización In Situ) : bomba parada / máximo 30 min
por ciclo / 1 o 2 ciclos al día.
Pares de apriete :
• M8 : 18 Nm
• M16 :
90 Nm
• M24 : 200 Nm
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