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ESTERILIZACION IN SITU (SIP) (continuación)
4.5 Ciclos sucesivos
Proporcionado a título orientativo. Se deben validar y
adaptar si es necesario en función del proceso de la ins-
talación y del producto.
De forma general, las CIP más eficaces comprenden
5 etapas :
1. Prelavado con agua limpia
Agua a temperatura ambiente. Ciclo de 10 a 15 minu-
tos. Este prelavado permite la evacuación de los resi-
duos restantes.
2. Lavado con un detergente alcalino
Normalmente con sosa al 2.5%, a una temperatura de
80°C. Ciclo de 20 a 30 minutos. Este lavado sirve, bási-
camente, para la disolución y evacuación de grasas y
proteínas.
3. Aclarado con agua limpia
Agua a temperatura ambiente. Ciclo de 10 minutos.
Este aclarado tiene como objeto evitar la mezcla de las
2 soluciones de limpieza.
4. Lavado con una solución ácida
Normalmente con ácido nítrico al 2,5%, a temperatura
ambiente. Ciclo de 10 a 15 minutos. Este lavado permi-
te la disolución y evacuación de las proteínas y sales
minerales.
5. Aclarado con agua limpia
Agua a temperatura ambiente. Varios ciclos de 1 a
2 minutos. Estos aclarados permiten la evacuación de
cualquier resto de la solución ácida.
En todas las fases del CIP, las velocidades medias de
los líquidos de limpieza en las tuberías han de estar
comprendidas en una gama de 1,5 a 3,0 m/s.
NT 1004-A00 09 18 SLC1 i - SLC2 i - SLC3 i s
4. LIMPIEZA IN SITU (CIP) &
4.6 Esterilizacion In Situ (SIP)
Las bombas SLC están perfectamente adaptadas para
todos los procesos que precisen un SIP (Esterilización
In Situ) : bomba parada / máximo 30 min por ciclo / 1 o
2 ciclos al día.
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