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3 Platte für das erste
Langstrecken
Die Platte für das erste
Langstrecken ist die erste
Auswellstufe des Teigs. Sie
kann an der Rückseite der
Maschine auf drei
verschiedene Positionen je
nach Stärke des zu formenden
Teigs eingestellt werden.
I. Einstellung für schwere
Teige:
Die Regulierstifte A sind in
eingefahrener Position
verriegelt (dazu muss man an
ihnen ziehen, sie drehen und
dann wieder loslassen). In
dieser Position dreht sich die
Platte für das erste
Langstrecken um die
Regulierstifte B, wodurch es zu
einem gleichmäßigen Druck
auf den Teig kommt, ohne den
Teig zu schädigen, denn die
Platte für das erste
Langstrecken passt sich der
Form des Teiglings an.
II. Einstellung für weiche Teige:
Für weiche Teige kann die
Platte für das erste
Langstrecken je nach Wunsch
des Anwenders auf zwei
Positionen verriegelt werden.
Um die Platte für das erste
Langstrecken zu positionieren,
entriegeln Sie die Regulierstifte
A und versetzen Sie sie in
eines der beiden
Positionslöcher. Sobald sich
das Blech auf der Position
befindet, ist es verriegelt und
kann keinen weiteren Druck
mehr auf den Teigling
ausüben.
III. Reinigung und Demontage
Um die Platte für das erste
Langstrecken auszubauen,
reicht es, die Regulierstifte B in
eingefahrener Position zu
verriegeln und den Filz C zu
lösen und dann die gesamte
Platte für das erste
Langstrecken herauszuziehen.
3 Plancha de la primera
extensión
La plancha de la primera
extensión es la primera etapa
de extensión de la masa. Se
puede ajustar en tres
posiciones diferentes en la
parte trasera de la máquina
según la fuerza de la masa
que se vaya a moldear.
I. Ajuste para masas fuertes:
Los pasadores fijadores A
están bloqueados en la
posición interior (tire de los
pasadores, gírelos y
suéltelos). En esta posición, la
plancha de la primera
extensión girará alrededor de
los pasadores fijadores B, lo
que permitirá aplicar una
presión uniforme a la masa
sin dañarla, ya que la plancha
de la primera extensión se
adapta a la pieza de masa.
II. Ajuste para masas tiernas:
Para las masas tiernas, la
plancha de la primera
extensión puede bloquearse
en dos posiciones según las
preferencias del usuario. Para
ajustar la posición de la
plancha de la primera
extensión, desbloquee los
pasadores fijadores A y
colóquelos en uno de los dos
orificios de posición. Una vez
situada la placa, quedará
bloqueada y no podrá aplicar
presión adicional sobre la
pieza de masa.
III. Limpieza y desmontaje
Para desmontar la plancha de
la primera extensión, basta
con bloquear los pasadores
fijadores B en la posición
interior y quitar el fieltro C. A
continuación, tire del conjunto
de la plancha de la primera
extensión.
11/18
B
A
B
A
C
Demontage
Desmontaje
9650000-C 10/12/18
Demontage
Desmontaje
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