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- 1 rama de cilantro
1
-
/
de taza de agua
4
- sal al gusto
Ingredientes
- 3 jitomates grandes.
- 3 chiles serranos.
- 1 trozo de cebolla.
- 1 diente de ajo.
1
-
/
de taza de agua.
4
- sal al gusto.
Ingredientes
- 1 paquete de harina preparada
para pastel de chocolate (500 g).
- 500 ml de leche.
- 80 g. de mantequilla liquida.
- 3 huevos.
- Betún de chocolate.
- 100 gr. de cereza.
- chantilli para decorar.
Ingredientes
- caramelo (azúcar quemada
preparada).
- 500 ml. de leche.
- 1 lata de lechera.
- 5 huevos.
- escencia de vainilla.
Paso 3: Meta al horno y oprima la función "Salsa".
Paso 4: Licue todos los ingredientes (tomates, chiles, cebolla, ajo,
cilantro, agua y sal).
Vacie la salsa en un recipiente y adorne con cebolla picada y hojitas
de cilantro.
SALSA ROJA
Procedimiento:
Paso 1: En un refractario vacie los jitomates, los chiles y 1/4 de taza
de agua.
Paso 2: Tape el refractario con plástico adherible y realice 9
perforaciones con la punta del cuchillo en forma de estrella
incluyendo el centro.
Paso 3: Meta al horno y oprima la función "Salsa".
Paso 4: Licue todos los ingredientes (jitomates, chiles, cebolla, ajo,
cilantro, agua y sal).
Vacie la salsa en un recipiente y adorne con cebolla picada y hojas
de cilantro
PASTEL
Procedimiento:
Paso 1: En un refractario coloque la harina preparada; agregue la
leche y mezcle con un batidor de huevo suavemente.
Paso 2: Agregue huevo por huevo mezclando suavemente hasta
hacer una mezcla uniforme.
Paso 3: Por último agregue la mantequilla liquida, mezcle suave y
uniformemete todos los ingredientes.
Paso 4: Engrasar con mantequilla el refractario y espolvorear con
harina a modo de que cubra la mantequilla en el refractario y retire el
exceso de harina.
Paso 5: Vierta la mezcla en el refractario.
Paso 6: Tape el refractario con plástico adherible y realice 9
perforaciones con la punta del cuchillo a modo de estrella.
Paso 7: Meta al horno, y oprima la función "Pastel".
Paso 8: Deje reposar por 3 minutos.
Paso 9: Coloque en una charola plana el molde hacia abajo y deje
caer el pan a 3 cm. de altura aproximadamente.
Paso 10: Decore el pan, con el betún de chocolate, el chantilli y las
cerezas.
FLAN
Procedimiento:
Paso 1: Coloque en un refractario la leche y los huevos.
Paso 2: Mezcle suavemente con un batidor de huevo, hasta que se
integren los ingredientes.
(mezcle los ingredientes sin batir, ni hacer espuma)
Paso 3: Vierta la lechera, una cucharadita de vainilla al refractario y
mezcle suavemente hasta que se integren los ingredientes. (mezcle
los ingredientes sin batir, ni hacer espuma)
Paso 4: Cuele la mezcla.
Paso 5: En 6 flaneras del número 6, vierta una cucharada de
caramelo y deje enfriar por un minuto.
Paso 6: Vierta con cuidado la mezcla en 3/4 partes de la flanera.
Paso 7: Coloque cuidadosamente las flaneras al rededor del plato
jiratorio.
Paso 8: Meta al horno, y oprima la función "Flan".
Paso 9: Deje reposar por 30 minutos y meta por una hora al
refrigerador.
Se puede servir con dulce de leche o crema batida.
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