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Instrucciones para el almacenamiento de comida
Almacenamiento de frutas y verduras
En el caso de electrodomésticos con compartimento frío, se debe hacer una declaración en el sentido
de que algunos tipos de verduras y frutas frescas son sensibles al frío y, por lo tanto, no son aptas para
su almacenamiento en este tipo de compartimento.
Uso del compartimento FRIGORÍFICO
Es el lugar ideal para guardar carne, embutido, pescado, productos lácteos, huevos y platos cocinados,
así como pan, bollería y productos de repostería.
Almacenar comida en el compartimento frigorífico
•
Guarde preferentemente alimentos en estado fresco y en perfectas condiciones. De este modo
conservarán su calidad y frescura durante más tiempo.
•
En el caso de productos pre cocinados o alimentos envasados, preste especial atención a las
fechas de caducidad o de consumo señaladas por el fabricante.
•
Asimismo se aconseja envolver bien los alimentos o cubrirlos antes de introducirlos en el
frigorífico a fin de que conserven su aroma, color y sabor. De este modo se evita, además, que
puedan producirse transferencias de sabor de un alimento a otro o decoloraciones de las piezas de
plástico en el compartimento frigorífico.
•
Dejar enfriar los alimentos o bebidas calientes hasta una temperatura ambiente antes de
introducirlos en el compartimento frigorífico.
Nota: No obstruir ni bloquear con alimentos las aberturas de salida del aire a fin de permitir la libre
circulación del mismo. Los alimentos colocados en las inmediaciones de las aberturas de salida del
aire pueden ser congelados como consecuencia del aire frío que sale por éstas.
¡ATENCIÓN! En función de la circulación del aire en el interior del compartimento frigorífico, se crean
en éste diferentes zonas de frío:
•
Las zonas de más frío están situadas delante de las aberturas de salida del aire. Guarde en las
zonas más frías los alimentos más delicados (pescado, embutido, carne)
•
La zona menos fría se encuentra en la parte superior de la contrapuerta. Se aconseja guardar en
esta zona el queso curado y la mantequilla, por ejemplo. De esta manera el queso curado puede
desprender su aroma y la mantequilla será más fácil de untar en pan.
Envasado de los alimentos
Envase los alimentos herméticamente para que no se deshidraten o pierdan su sabor.
1. Introducir los alimentos en la envoltura prevista a dicho efecto.
2. Eliminar todo el aire que pudiera haber en el envase.
3. Cerrarlo herméticamente.
4. Marcar los envases, indicando su contenido y la fecha de congelación.
Materiales apropiados para el envasado de los alimentos:
Láminas de plástico, bolsitas y láminas de poliestireno, papel de aluminio, cajitas y envases específicos
para la congelación de alimentos.
Estos productos pueden encontrarse en comercios especializados.
Materiales no apropiados para el envasado de los alimentos:
Papel de envolver, papel de pergamino, celofán, bolsas de basura, bolsas de la compra usadas.
Materiales apropiados para el cierre de los envases:
Gomitas, clips de plástico, bramante, cinta adhesiva especial para congelar. Las bolsitas o láminas de
plástico de poliestireno se pueden termo sellar con un soldador de plásticos.
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