Q
(a) Combinaţie de sertare, coşuri şi rafturi având ca rezultat eficienţă maximă în utilizarea energiei pentru
aparatul frigorific.
Consultaţi referinţa de mai jos:
(b) Indicaţii clare privind locul şi modul de depozitare a alimentelor într-un aparat frigorific pentru
conservare optimă pe o perioadă cât mai mare de timp, pentru a evita deşeurile alimentare:
TIPURI de
compartimente
1
Frigider
2
Congelator
3
Congelator
4
Congelator
5
Congelator
RO
Temperatura-
ţintă de păstrare
Alimente adecvate
(°C)
Ouă, mâncare gătită, mâncare ambalată, fructe şi legume,
+2 ≤ +8
produse lactate, prăjituri, băuturi şi alte alimente nu sunt
adecvate pentru congelare.
Alimentele de origine marină (peşte, creveţi, scoici), produsele
acvatice de apă dulce şi produsele din carne (timp de păstrare
≤ -18
recomandat de 3 luni; cu cât timpul de păstrare este mai
mare, cu atât gustul şi calitatea nutritivă sunt mai reduse) sunt
adecvate pentru păstrarea ca produse proaspete congelate.
Alimentele de origine marină (peşte, creveţi, scoici), produsele
acvatice de apă dulce şi produsele din carne (timp de păstrare
≤ -18
recomandat de 3 luni; cu cât timpul de păstrare este mai mare,
cu atât gustul şi calitatea nutritivă se înrăutăţesc) nu sunt
adecvate pentru păstrarea ca alimente proaspete congelate.
Alimentele de origine marină (peşte, creveţi, scoici), produsele
acvatice de apă dulce şi produsele din carne (timp de păstrare
≤ -12
recomandat de 2 luni; cu cât timpul de păstrare este mai mare,
cu atât gustul şi calitatea nutriţională se înrăutăţesc), nu sunt
adecvate pentru păstrarea ca alimente proaspete congelate.
Alimentele de origine marină (peşte, creveţi, scoici), produsele
acvatice de apă dulce şi produsele din carne (timp de păstrare
≤ -6
recomandat de 1 lună; cu cât timpul de păstrare este mai mare,
cu atât gustul şi calitatea nutritivă se înrăutăţesc), nu sunt
adecvate pentru păstrarea ca alimente proaspete congelate.
84