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Bedienung
• Sorgen Sie dafür, dass der Fleischwolf je nach
Bedarf richtig zusammengesetzt wurde.
• Stecken Sie den Netzstecker ein.
• Stellen Sie eine ausreichend große Schüssel unter
das Mahlwerk.
• Starten Sie den Motor mit der Taste
• Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in die Füllschale,
schieben Sie die Zutaten nach und nach mit dem
Schieber in das Mahlwerk. Lassen Sie etwas Geduld
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNGEN
Schneiden Sie die Zutaten zuvor am besten in 3×3×3 cm große Würfel.
Zubereitung
Lochscheibe, 3/5 mm Lochdurchmesser
Hackfleisch aus Fleisch,
Fisch oder Geflügel
herstellen
Frische Früchte, Beeren
und Gemüse zerkleinern
Gekochtes/gebratenes
Fleisch (auch Fisch, Ge-
flügel und Gemüse sowie
Früchte) zerkleinern
Kleine Köstlichkeiten wie
Pasteten, Gemüse- und
Pilzkaviar oder Ähnliches
Keksteigzubereitung
Nüsse, getrocknete
Früchte, Salzgebäck,
Kekse etc. mahlen
Wurstfüller
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Würste und ähnliche
Speisen
Füllung für Frikadellen,
Kebbe und Ähnliches.
8
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Zutaten
6
Schneiden Sie die Zutaten in 3 cm große
Würfel.
Schälen und entkernen Sie die Früchte
oder das Gemüse. Schneiden Sie die
Zutaten in 3 cm große Würfel.
Zerkleinern Sie keine Zutaten mit einer
Temperatur über 95 °C. Früchte und
Gemüse zuvor schälen und entkernen.
Schneiden Sie die Zutaten in 3 cm große
Würfel.
Schneiden Sie die Zutaten in 3 cm große
Würfel.
Kühlen Sie den Teig vor dem Formen im
Kühlschrank.
Entkernen Sie getrocknete Früchte,
entfernen Sie bei Nüssen die Schale
und die harten Trennwände im Inneren
(z. B. bei Walnüssen).
Schneiden Sie die Zutaten in 3 cm große
Würfel, anschließend marinieren. Rühren
Sie das Gemisch ordentlich durch.
Verwenden Sie möglichst Naturdarm als
Wursthaut. Knoten Sie eine Ende der
Wursthaut zu, ziehen Sie die Haut bis zur
anderen Seite der Düse. Dosieren Sie die
Füllung durch entsprechende Bewegung
der Wursthaut.
Führen Sie die Füllung mit dem Schieber
in das Gerät, füllen Sie anschließend
Frikadellen oder Kebbe damit.
walten, üben Sie sich nicht in Gewalt.
• Zum Stoppen des Gerätes drücken Sie einmal kurz
auf
.
• Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
• Zerlegen Sie das Gerät. Drücken Sie die Taste
(Abbildung C-1), drehen Sie das Schneidwerk im
Uhrzeigersinn.
,
5
Hackfleisch für Frikadellen, Füllungen,
Aufläufe und dergleichen
Wenn Sie ein feines Püree wünschen,
nutzen Sie die Scheibe mit 3 mm Loch-
durchmesser
Sie die Masse durch ein Sieb. Zum Her-
stellen von Säuglingsnahrung geeignet.
Rühren Sie die Zutaten nach dem Zerklei-
nern gut durch.
Bei der Teigzubereitung mit dem Wolf
können Sie die Zutaten mehrmals durch-
laufen lassen; so wird der Teig schön
gleichmäßig. Passende Lochscheiben: 3
und 5 mm.
Tortenfüllungen, Füllungen für Müsliriegel,
Fruchtpasteten und Süßigkeiten. Wir emp-
fehlen die 5-mm-Lochscheibe
Achten Sie beim Füllen darauf, die Wurst-
haut nicht zu überfüllen; andernfalls platzt
die Wurst beim Erwärmen. Sie können
Würste aus Hackfleisch und aus kleinen
Fleischstückchen herstellen. Setzen Sie
das Gerät richtig zusammen.
Wir empfehlen einen kleinen Aufsatz.
Hinweise
6
, anschließend streichen
5
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1
10
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