Zona de congelação
Utilização da zona
de congelação
Para a conservação de alimentos
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ultracongelados.
Para produção de cubos de gelo.
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Para congelação de alimentos.
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Indicação
É importante verificar, se a porta da zona
de congelação fica bem fechada. Com
a porta aberta, os alimentos
descongelam. O compartimento
de congelação forma muito gelo. Além
disso: Verifica-se um desperdício
de energia, devido ao seu consumo
elevado!
Capacidade de
congelação
Os dados sobre a capacidade máxima
de congelação podem ser encontrados
na chapa de características. Figura +
Requerimentos para a
capacidade de congelação
Ativar a supercongelação 24 horas
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antes da colocação dos produtos
frescos (ver capítulo
Supercongelação).
Empilhar os alimentos directamente
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nas prateleiras e na base da zona de
congelação.
Indicação
Não tapar as aberturas de ventilação
na parede traseira com os alimentos
congelados.
Maior quantidade de alimentos deve,
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de preferência, ser congelada na
gaveta superior. Aí, os alimentos
serão congelados de forma
especialmente rápida e,
consequentemente, mais cuidadosa.
Se a gaveta superior não for
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suficiente, colocar a quantidade de
alimentos restante na gaveta logo
abaixo.
Congelação
e conservação
Compra de alimentos
ultracongelados
A embalagem não deve estar
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danificada.
Dar atenção à data de validade.
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A temperatura na arca congeladora
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da loja deve ser de -18 °C ou inferior.
Se possível, transportar os alimentos
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ultracongelados num saco
térmico e arrumá-los rapidamente
na zona de congelação.
pt
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