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ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO
El fabricante del equipo no asume
ninguna responsabilidad por daños
debidos a la inobservancia de las
indicaciones siguientes.
Leer atentamente este manual.
•
Suministra información importante
sobre la seguridad de instalación, uso
y mantenimiento del equipo.
Guardar este manual en un lugar
•
seguro y conocido para que pueda
consultarse durante toda la vida útil del
equipo.
La instalación, la conversión para
•
otro tipo de gas y el mantenimiento
del equipo deben ser efectuados por
personal cualificado y autorizado por
el fabricante, de conformidad con
las normas de seguridad vigentes y
con las instrucciones dadas en este
manual.
Para la asistencia, acudir sólo a
•
centros técnicos autorizados por el
fabricante y exigir el uso de repuestos
originales.
Hacer realizar el mantenimiento del
•
equipo como mínimo dos veces al año.
Se aconseja suscribir un contrato de
mantenimiento.
El equipo está destinado al uso
•
profesional y debe ser utilizado por
personal capacitado.
El equipo ha sido diseñado para
•
cocinar alimentos tal como se indica en
las instrucciones de uso. Todo otro uso
se considera inadecuado.
No hacer funcionar el equipo en vacío
•
durante mucho tiempo. Efectuar el
precalentamiento inmediatamente
antes del uso.
Vigilar el equipo durante el
•
funcionamiento.
En caso de avería o fallo del equipo,
•
cerrar la llave de paso del gas y/o
50
Instrucciones de uso
desconectar el interruptor general de
alimentación eléctrica, instalados antes
del equipo.
Efectuar la limpieza siguiendo
•
las instrucciones del capítulo
"INSTRUCCIONES PARA LA
LIMPIEZA".
No dejar material inflamable cerca del
•
equipo. PELIGRO DE INCENDIO.
No obstruir los orificios de entrada de
•
aire y salida de humos del equipo.
No alterar de ningún modo los
•
componentes del equipo.
Se recomienda utilizar equipos
•
de protección personal contra las
salpicaduras de comida muy caliente.
Durante el funcionamiento del equipo
•
puede ocurrir que el pavimento
alrededor se ponga resbaloso: prestar
atención y utilizar equipos adecuados
para evitar caídas.
Prestar atención al desplazamiento de
•
accesorios (ej. ollas) y partes móviles
del aparato; asumir una postura
correcta.
Este tipo de aparato está destinado al
•
uso en aplicaciones comerciales, como
cocinas de restaurantes, comedores,
hospitales y empresas comerciales,
panaderías, carnicerías, etc., pero no
está destinado a la producción de una
masa continua de alimento.
USO DE LA PLACA DE VITROCERÁMICA
ADVERTENCIAS DE USO
Atención: Utilizar ollas de fondo plano y con diámetro adecua-
do a la zona de cocción. El fondo de las ollas debe estar
limpio, liso y seco para evitar que se raye la vitrocerámica.
No apoyar papel de aluminio ni recipientes de plástico en las
superficies calientes de la placa de vitrocerámica. No utilizar
en ningún caso la placa de vitrocerámica como su-perficie de
apoyo.
ENCENDIDO Y APAGADO DEL CALENTAMIENTO
El mando de los elementos radiantes tiene las siguientes
po-siciones:
0
1
2...5
6
Apagado
Temperatura mínima
Temperaturas intermedias
Temperatura máxima
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