Abatidor Fagor Con Salida Serial; Abatidor/Congelador Para Equipos De Refrigeración; Descripcion General - Fagor ATM-101 Manual Tecnico

ABATIDOR FAGOR CON SALIDA SERIAL

Abatidor/congelador para equipos de refrigeración

DESCRIPCION GENERAL

El Abatidor con Puerto serie es un control electrónico para la gestión completa de
todas las funciones de un abatidor/congelador/conservador. Puede utilizarse también para
máquinas mixtas que disponen de la posibilidad de abatir la temperatura del producto a
valores cercanos a los 0 grados, o a valores adecuados a la congelación según las
normativas. Al finalizar la fase de abatimiento positivo, positivo fuerte o abatimiento
negativo , puede seguir la fase de conservación del producto durante un tiempo indefinido,
es decir que la máquina funciona como un frigorífico normal.
Las salidas de relé pueden controlar todos los dispositivos del abatidor, es decir compresor,
ventiladores, ciclo de descarche, esterilizador, luz de la cámara.
El Abatidor dispone además de una salida 12V/50mA para la conexión externa de
un indicador acústico (zumbador) o de un relé externo de repetición de alarma.
El dispositivo dispone de tres entradas analógicas para sondas PTC para regulación de
temperatura, control final del descarche y lectura de la temperatura del producto; además
dispone de 3 entradas digitales para los contactos de alarma del presostato, alarma de
ventiladores y micro de puerta.
El paso a la fase de abatimiento positivo , positivo fuerte o abatimiento negativo , a
la fase de conservación puede producirse cuando se alcanza la temperatura leída por la
sonda de pincho en el producto, o bien por tiempo, si no está la sonda. La regulación
termostática de la cámara se realizará siempre según la sonda de la cámara.
Además de ello el control actúa por tiempo, incluso en caso de presencia de la sonda de
"pincho", si no se ha introducido en el interior del producto.
La gestión de los descarches se controla mediante los parámetros de usuario con el
fin de permitir adaptar el dispositivo a las distintas aplicaciones.
La programación de los valores de las distintas temperaturas de cambio de fase y
termostatación es accesible mediante parámetros de programación, así como todos los
valores de temporización y los modos de funcionamiento.
Un zumbador interno señala el final correcto de la fase de abatimiento o congelación
o alarma, en caso de que la fase no finalice correctamente. El zumbador puede señalar
además la alarma de presostato o la alarma de sonda de cámara.
Una serie de leds visualizan el estado de la programación y del funcionamiento del
abatidor.
El Abatidor se suministra con base de relé en el formato 240x114 mm y teclado en
formato horizontal 201x55 mm que se monta sobre panel.
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