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Manual de instrucciones
GUiA DE COCCI(DN
Guia para cocinar came en su microondas
• Coloque la came sobre una asadera para microondas en una fuente para microondas.
• Comience a cocinar la came con el lado de la grasa hacia abajo. Utilice tiras finas de papel de aluminio para proteger
cualquier punta de hueso o _.rea de came delgadas.
• Controle la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la came el tiempo recomendado.
7-11min./Ib, p ara 1450 F (Jugoso)
AIta(10)durantelos
8-12min./Ib, p ara 1600 F (A punto)
primeros 5 minutes,
luegomedia(5)
9-14min./Ib, p ara 1700 F (Biencocido)
Rosbif sin hueeo
(hasta 4 Ibs.)
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Coloqueel ladede la grasahaciaabajoen la
asadera.
Cubraconpapelde cera.D_vueltaa la mitaddel
ciclode cocci6n.Dejereposar10 minutes.
Cerdosin huesoo con
Alta(10)durantelos
Coloqueel ladede la grasahaciaabajoen la
asadera.
huesointerno (hasta
11-15min./Ib, para 170 ° F (Biencocido) primeros 5 minutes,
Cubraconpapelde cera.D_vueltaa la mitaddel
4 Ibs.)
luegomedia(5)
ciclode cocci6n.Dejereposar10 minutes.
• Las siguientes temperaturas son las temperaturas alas que se sacan los alimentos. La temperatura del alimento
aumentar_t durante el tiempo de repose.
• Espere un aumento de IO°F en la temperatura durante el tiempo de repose.
Jugosa
135°F
145°F
Came de vaca
A punto
150°F
160°F
Bien cocida
160°F
170°F
Came de
A punto
150°F
160°F
cerdo
Bien cocida
160°F
170°F
Came oscura
t 70°F
t 80°F
Came de ave
Came clara
t 60°F
t 70°F
Gu[a para cocinar came de ave en su microondas
• Coioque la came de ave sobre una asadera para microondas en una fuente para microondas.
• Cubra la came de ave con papel de cera para evitar salpicaduras.
• Utilice papel de aiuminio para cubrir las puntas de los huesos, las areas de came delgada o las _.reas que comienzan
a cocinarse demasiado.
• Controle la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la came de ave el tiempo recomendado.
Polio entero
hasta 4 Ibs.
Pedacitos
de
polio hasta 2 Ibs.
Tiempo de cocci6n: 6-9 min. / lb.
180°F came oscura
170°F came clara
Nivel de potencia: Mediana alta
(7).
Tiempo de cocci6n: 6-9 min. / lb.
180°F came oscura
170°F came clara
Nivel de potencia: Mediana alta
(7).
Coioque ei iado de ia pechuga del polio hacia abajo en la
asadera. Cubra con papel de cera. De vuelta a ia mitad del
cicio de cocci6n. Cocine hasta que los jugos sean ciaros y ia
came cerca del hueso ya no sea rosada. Deje reposar 5-10
minutes.
Coloque el lade del hueso del polio hacia abajo en la fuente,
con las porciones m_,s gruesas hacia la parte extema del
plato. Cubra con papel de cera. De vuelta a ia mitad del ciclo
de cocci6n. Cocine hasta que los jugos sean claros y la came
cerca del hueso ya no sea rosada. Deje reposar 5-10 minutes.
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2006-01-20
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