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APAGAR LA PARRILLA
1. Apague el suministro de gas en el bombona de gas girando la válvula en el sentido horario.
2. Gire todas las perillas de control del quemador a la posición OFF (apagado).
¡No utilice alcohol o gasolina para encender o volver a encender!
LLAMAS DE QUEMADOR
Compruebe siempre los patrones de llama del quemador después de
encenderlo. Una buena llama debe ser principalmente azul con una
punta amarilla y tener una cantidad mínima de parpadeo. Algunas
puntas amarillas están bien si son menores de 2,5 cm (1"). Los nuevos
quemadores a veces tienen residuos de aceite, que causarán llama
amarilla cuando se queman. Los cambios en el suministro de gas, la
altitud del mar, el tiempo y otros factores influyen en el rendimiento de
los quemadores. Las parrillas más viejas también pueden mostrar
más llama amarilla debido al depósito de alimentos, aceite y
acumulación de grasa.
USO POR PRIMERA VEZ
Antes de cocinar por primera vez en su parrilla a gas, enciéndala para deshacerse de cualquier olor o materia
extraña de la siguiente forma:
1. Con las rejillas de cocción colocadas en su lugar, encienda la parrilla a gas y déjela funcionar en "ALTA (HI)"
entre 10 y 15 minutos. A continuación, cierre el suministro de la fuente de gas y haga girar todas las perillas
de control a la posición de "APAGADO (OFF)".
2. Cuando la parrilla se haya enfriado, retire las rejillas de cocción y lave con un agua jabonosa tibia y seque
con una tela suave no abrasiva. A continuación, acondicione bien las rejillas de cocción rociándolas o
untándolas con aceite de oliva o aceite vegetal. Asegúrese de que toda la superficie esté abundantemente
cubierta incluyendo las esquinas. En el caso de las rejillas de cocción de hierro fundido, el acondicionamiento
debe realizarse cada vez que vaya a usar la parrilla.
3. Ya está todo listo para asar. Proceda a realizar el "PRECALENTAMIENTO".
PRECALENTAMIENTO
Es necesario precalentar el parrilla antes de cocinar determinados alimentos, según el tipo de alimento y la
temperatura de cocción. Precaliente la parrilla a gas en MEDIA/ALTA durante diez minutos. Reduzca la
temperatura hasta un punto adecuado para lo que vaya a asar. A continuación, unte o rocíe las rejillas
con aceite vegetal o con aceite de oliva para evitar que los alimentos se peguen.
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ADVERTENCIA
22
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Bueno
Amarillo
Luz azul
Azul
Malo
Amarillo
Luz azul
Azul
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