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Idiomas disponibles
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merciali, ad esempio cucine di ristoranti,
mense, ospedali e imprese commerciali,
come panetterie, macellerie ecc., ma non
è destinata per la produzione di massa
continua di cibo.
ATTENZIONE: L'apertura della valvola
tenuto caldo della vasca.
Attenzione:
me, prima di ogni messa in funzione rimuo-
vere all'interno del barbecue o grill even-
tuali depositi di sporcizia o olio accumulato
durante precendenti cotture.
POSIZIONAMENTO DELLE GRIGLIE
GRIGLIE IN TONDINO PER PESCE
• La griglia di cottura puo' essere utilizzata in due posizioni:
inclinata o orizzontale.
GRIGLIE IN GHISA PER CARNE
• La griglia di cottura puo' essere utilizzata in due posizioni:
inclinata o orizzontale.
GRIGLIE IN ACCIAIO PER CARNE
• La griglia di cottura puo' essere utilizzata in un'unica posizio-
ne: inclinata.
USO DELLA GRIGLIA PIETRALAVICA GAS
AVVERTENZE D' USO
• L'apparecchiatura è destinata alla cottura diretta dei cibi appog-
giati sulla griglia ( bistecche, hamburger, pesci, verdure, ecc.).
• La griglia non deve essere utilizzata per scaldare pentole o
tegami.
Caricamento della lava
• Le apparecchiature sono corredate di nr. 1 confezioni di pie-
tra lavica per ciascun braciere (zona di cottura).
• La confezione ha un peso di 6 kg.
• La pezzatura della lava ha un diametro minimo di 25mm, dia-
metro massimo di 30mm e lunghezza massima di 50mm con
tolleranza di +/- 5%.
• Disporre uniformemente su ciascun braciere il contenuto di
una sola confezione. In nessun caso caricare più di quanto
prescritto.
Cassetto raccogligrassi
I grassi di cottura che cadono dalla griglia di cottura e passano
attraverso il braciere vengono raccolti da un apposito cassetto
raccogligrassi. Svuotare e pulire periodicamente tale cassetto.
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORI
La manopola di comando del rubinetto gas ha le seguenti po-
sizioni di utilizzo :
Spento
Accensione pilota
Fiamma minima
-
Fiamma massima
-
Accensione del pilota
Premere e ruotare la manopola in posizione "
• Premere a fondo la manopola e accendere il pilota agendo
sul pulsante dell'accenditore piezoelettrico.
• Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi poi rila-
sciarla. Se il pilota si spegne ripetere l'operazione.
Accensione del bruciatore principale
Ruotare la manopola dalla posizione "
Ruotare poi , secondo le necessita' di cottura , la manopola in
qualsiasi posizione compresa tra "
Spegnimento
Per spegnere il bruciatore principale ruotare la manopola in
posizione "
".
Per spegnere il pilota premere e ruotare la manopola in posi-
zione "
".
14 PERIODI DI INUTILIZZO
Prima di un previsto periodo di inutilizzo dell'apparecchiatura
procedere come segue:
• Eseguire una accurata pulizia dell'apparecchiatura.
•
na imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo
protettivo.
• Lasciare aperti i coperchi.
• Chiudere rubinetti e disinserire l'interruttore generale di ali-
mentazione elettrica.
Dopo un prolungato periodo di inutilizzo dell'apparecchiatura
procedere come segue:
• Sottoporre l'apparecchiatura a controllo prima di riutilizzarla.
• Far funzionare le apparecchiature elettriche alla minima tem-
peratura per almeno 60 minuti.
ISTRUZIONI PER LA PULIZIA
AVVERTENZE PER LA PULIZIA
Il costruttore dell'apparecchiatura non può essere consi-
derato responsabile per eventuali danni causati dalla inos-
servanza degli obblighi sotto riportati.
• Staccare l'alimentazione elettrica dell'apparecchiatura, se
presente, prima di procedere a qualunque operazione.
•
delle piastre di cottura.
• Far eseguire ad un tecnico autorizzato, almeno due volte
l'anno, la pulizia delle parti interne dell'apparecchiatura.
".
" alla posizione "
".
" e "
".
-
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