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Countertop Convection Ovens
Thank you for purchasing this Vollrath® product! Save this manual for
reference and the packaging in case shipping is necessary.
SAFETY PRECAUTIONS
To help ensure safe use, please read and fully understand this
manual and all safety messages before operation!
WARNING
Warning indicates a hazardous situation which, if not avoided,
could result in death or serious injury.
CAUTION
Caution indicates a hazardous situation which, if not avoided,
could result in minor or moderate injury.
NOTICE:
addresses practices not related to physical injury.
To reduce risk of injury or damage to the unit
• Only plug this unit directly into a grounded electrical outlet that
matches the nameplate-rated voltage. Do not use extension cords
or power strips of any kind.
• Use in a flat, level position.
• Turn off, unplug, and let the unit cool before cleaning or moving
and when not in use.
• Outside of unit should not be sprayed with liquid or foam.
• Clean unit with something other than steel wool.
• Keep unit and power cord away from open flames, electric
burners, and excessive heat.
• Operate in non-public areas, away from children—and attend the
unit during use.
• Only operate a unit that is functioning properly and is not
damaged.
• Clean the unit daily.
• Do not set anything on top of the unit or door; never stack units.
• The unit may be hot, even though the indicator light is off.
Operator's Manual
CO4-208240FS
CO4-120HS
Item
Model
CO4-208240HS
COV-208240-HS
CO4-208240FS
COV-208240-FS
CO4-120HS
COV-120-HS
FUNCTION & PURPOSE
This unit is intended to cook fresh or frozen foods in commercial
foodservice operations. It is not intended for household, industrial,
or laboratory use.
UNPACKING THE UNIT
1. Remove all packing material and tape, as well as any
protective plastic.
2. Clean any glue residue left over from the plastic or tape.
3. Place the unit in desired location.
4. Plug unit into a properly grounded electrical supply matching
the nameplate rating.
NOTICE:
Using incorrect voltage can cause damage and will
void the warranty.
CO4-208240HS
Description
Shelves
CONV OVEN - HALF-SIZE 208-240V
CONV OVEN - FULL SIZE 208-240V
CONV OVEN - HALF SIZE 120V
Part No. 354861
4/29/2024
#
4
4
3
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Resumen de contenidos para Vollrath COV-208240-HS
- Página 1 Operator's Manual Countertop Convection Ovens Thank you for purchasing this Vollrath® product! Save this manual for reference and the packaging in case shipping is necessary. SAFETY PRECAUTIONS To help ensure safe use, please read and fully understand this manual and all safety messages before operation!
- Página 2 FEATURES & CONTROLS CO4-208240HS CO4-120HS CO4-208240FS A. Bake Light—turns on and off as the oven and rear heating elements cycle around the set temperature. B. Bake Control—sets and adjusts baking temperature between 100 °F–550 °F (37.78 °C–260 °C); is off. Rear heating elements and ●...
- Página 3 3. Set the Timer; the convection fan(s) and oven lights will 1. Turn off and unplug the unit. operate continuously. 2. Protect your hands and remove hot food. 3. Allow unit to cool completely. 4. Remove wire shelves and racks. Wash, rinse, and thoroughly dry components before reinstalling.
- Página 4 WARRANTY STATEMENT FOR THE VOLLRATH CO. L.L.C. This warranty does not apply to products purchased for personal, family or household use, and The Vollrath Company LLC does not offer a written warranty to purchasers for such uses.
- Página 5 Manuel d'utilisation Fours à convection sur comptoir Merci d’avoir acheté ce produit Vollrath®. Conservez ce manuel pour référence ultérieure et gardez l’emballage d’origine si une réexpédition s'avère nécessaire. CONSIGNES DE SÉCURITÉ Pour garantir une utilisation en toute sécurité, lisez attentivement ce manuel et tous les messages de sécurité...
- Página 6 FONCTIONS & COMMANDES CO4-208240HS CO4-120HS CO4-208240FS A. Voyant cuisson—s'allume et s'éteint selon le cycle des éléments chauffants arrière et du four en fonction de la température de consigne. B. Thermostat cuisson—permet de régler la température de cuisson entre 38 °C - 260 °C (100 °F - 550 °F) ; représente ●...
- Página 7 3. Réglez la minuterie. Le(s) ventilateur(s) de convection et AVERTISSEMENT les lampes du four fonctionneront en continu. Risque de brûlure. Pour éviter les brûlures et les projections, ne touchez pas le récipient de cuisson, les surfaces chauffantes ou les aliments et ne laissez pas tomber d’eau sur les surfaces de cuisson lorsque l'appareil est en marche.
- Página 8 écrite aux acheteurs pour de telles utilisations. La Vollrath Company LLC garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu.
- Página 9 Manual del Operador Hornos de Convección para Mostrador ¡Gracias por comprar este producto Vollrath®! Guarde este manual para referencia y conserve el embalado en caso de que sea necesario realizar un envío. PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Para ayudar a garantizar un uso seguro, lea y comprenda completamente este manual y todos los mensajes de seguridad antes de la operación.
- Página 10 CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES CO4-208240HS CO4-120HS CO4-208240FS A. Luz de horneado: se enciende y apaga a medida que el horno y los elementos calefactores traseros realizan ciclos de funcionamiento en torno a la temperatura programada. B. Control de horneado: fija y ajusta la temperatura de horneado entre 100 °F y 550 °F (37,78 °C y 260 °C); es la posición ●...
- Página 11 3. Fije el temporizador; el o los ventiladores de convección y las luces del horno funcionarán continuamente. ADVERTENCIA Peligro de quemaduras. Para evitar quemaduras y salpicaduras, no toque los utensilios de cocina, las superficies de calentamiento ni la comida, ni deje caer agua sobre las superficies de cocción mientras la unidad esté...
- Página 12 Modo de asar: El control de horneado no está fijo en asar (Broil). Comuníquese con los Servicios de asistencia Reinicio de límite alto disyuntado. técnica de Vollrath. Comuníquese con los Servicios de asistencia Hay un problema con el o los elementos técnica de Vollrath.
- Página 13 CLÁUSULA DE GARANTÍA DE THE VOLLRATH CO. L.L.C. Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía por escrito a los compradores para dichos usos.