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Asar
ASAR
Asar usa el calor intenso del quemador
superior.
El modo de Asar sirve mejor para cocinar cortes delgados y suaves de carne (1" o menos), aves y pescado. Se puede usar también para
dorar panes y guisados. Siempre ase con la puerta cerrada..
Los beneficios de asar incluyen:
•
Una cocción rápida y eficiente.
•
Cocinar sin añadir grasas o líquidos.
Consejos:
•
Precalentar el horno por aproximademente 5 minutos.
•
Las carnes y chuletas deben tener un grosor de al menos ¾".
•
Aplicar mantequilla o aceite al pescado o la carne de aves con una brocha para evitar que se peguen los alimentos.
•
Voltear las carnes una vez durante el tiempo de cocción recomendado.
Use solamente moldes de metal o de vidrio cerámico cuando quiera dorar guisados, como Corningware®.
Use la función de asar para cocinar carnes que requieren de la exposición directa al calor radiante para lograr un dorado óptimo.
Siempre recuerde cuando dora alimentos de colocar las rejillas en el horno mientras está frío. Posicione las rejillas tal como se sugiere
en la tabla de ajustes del modo de asar.
Tabla de posiciones de rejillas en el horno para asar
Alimento
Hamburguesas y carnes con
término medio
Pescado, carnes con término
medio-bien cocido y chuletas
Alimentos bien cocidos como
pollo
Para usar el modo de Asar
1.
Coloque las rejillas en el horno mientras está frio.
2.
Pulse "BROIL". " — — "aparecerá en el visualizador.
3.
Mantenga pulsado el botón "+" o "-" hasta que el nivel de asado deseado aparezca en el visualizador. Pulse el botón "+" para un
asado a temperatura alta ( HI ) o el botón "-" para un asado a una temperatura baja ( LO ). Se puede asar la mayoría de los
alimentos con la temperatura alta ( HI ). Seleccione el asado a temperatura baja ( LO ) para evitar un dorado o secado excesivo de
los alimentos que se deben cocinar hasta quedar con un término de bien cocido.
4.
Para un dorado óptimo, precaliente el quemador del asador durante aproximadamente 3-4 minutos antes de agregar los
alimentos.
5.
Ponga los alimentos en el horno. Cierre la puerta del horno.
6.
Ase un lado hasta dorar los alimentos. Voltee los alimentos y áselos en el otro lado.
7.
Cuando termina el asado, pulse el botón "Clear/Off".
English 14
Posición de Rejilla
6
5
4
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