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henkelman Aura 35 Manual Del Usuario página 47

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6.1.5
Vacío externo
La función Vacío externo permite aplicar vacío en contenedores de alimentos especiales fuera de
la máquina.
Compruebe de antemano si el contenedor Gastronorm correspondiente es resistente al
vacío y puede soportarlo.
Para seleccionar la opción Vacío externo, siga los siguientes pasos:
Seleccione el programa Vacío externo.
1.
Conecte la manguera de vacío externo a la máquina colocando el adaptador sobre la entrada
2.
de succión (1) en la cámara de vacío.
Conectar la manguera de vacío externa al contenedor de alimentos
3.
Conecte el adaptador (3) de la manguera de vacío externo a la válvula del contenedor de
a.
alimentos.
Deslice la válvula corredera (2) hacia la manguera (posición cerrada).
b.
Pulse el botón Iniciar para iniciar el ciclo de vacío. Se aplicará vacío al contenedor de
4.
alimentos.
Deslice la válvula corredera del adaptador hacia el contenedor Gastronorm (posición abierta)
5.
y retire la manguera de vacío externo del contenedor de alimentos.
• Seleccione el programa Vacío externo. Consulte Programas de funciones en la página 28.
• Conecte la manguera de vacío externo a la máquina colocando el adaptador sobre la entrada
de succión (1) en la cámara de vacío.
• Para conectar la manguera de vacío externo al contenedor de alimentos:
Conecte el adaptador (3) de la manguera de vacío externo a la válvula del contenedor de
1.
alimentos.
Deslice la válvula corredera (2) hacia la manguera (posición cerrada).
2.
6.1.6
Directrices para los valores de las funciones
Si dispone de autorización de propietario, podrá definir valores para cada función. Para
comprender la repercusión del valor definido, en la tabla siguiente se explican las consecuencias
de la asignación de un valor bajo o alto para cada función.
47
Funcionamiento

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Aura 35+Aura 42Aura 42xl