Función Freír; Ventajas Al Freír; Sartenes Para La Función Freír; Los Niveles De Temperatura - NEFF T58TS6BN0 Instrucciones De Uso

cFunción Freír
E sta función permite freír manteniendo una
F u n c i ó n F r e í r
temperatura adecuada en la sartén.
Las zonas de cocción que disponen de esta función
están indicadas con el símbolo de la función Freír.
Ventajas al freír
La zona de cocción solo calienta cuando es
■
necesario para mantener la temperatura. De este
modo se ahorra energía y el aceite o la grasa no se
sobrecalientan.
La función Freír avisa cuando la sartén vacía alcanza
■
la temperatura óptima para añadir el aceite y a
continuación los alimentos.
Notas
No cubrir la sartén con tapa. De lo contrario, la
■
función no se activará correctamente. Se puede
utilizar un tamiz protector para evitar salpicaduras.
Utilizar un aceite o grasa apto para fritura. Si se
■
emplea mantequilla, margarina, aceite de oliva
virgen extra o manteca de cerdo, seleccionar el nivel
de temperatura 1 ó 2.
No calentar nunca la sartén vacía o con alimentos,
■
sin vigilancia.
Si la zona de cocción está más caliente que el
■
recipiente o viceversa, la función Freír no se activará
correctamente.

Los niveles de temperatura

Nivel de Temperatura
1 muy bajo
2 bajo
3 medio - bajo
4 medio - alto
5 alto
Apropiado para
Preparar y reducir salsas, rehogar verduras y freír alimentos con aceite de oliva virgen extra, mantequilla o margarina.
Freír alimentos con aceite de oliva virgen extra, mantequilla o margarina, p. ej. tortillas.
Freír pescado y alimentos gruesos, p. ej. albóndigas y salchichas.
Freír bistecs muy hechos, congelados empanados y alimentos finos, p. ej. escalopes, ragú y verduras.
Freír alimentos a alta temperatura, p. ej. bistecs al punto o poco hechos, crepes de patata y patatas salteadas.
Sartenes para la función Freír
Hay disponibles sartenes óptimas para esta función.
Pueden adquirirse con posterioridad, como accesorio
opcional, en comercios especializados o en nuestro
Servicio de Asistencia Técnica. Indicar siempre la
referencia correspondiente.
Z9451X0 recipiente de 15 cm de diámetro.
■
Z9452X0 recipiente de 19 cm de diámetro.
■
Z9453X0 recipiente de 21 cm de diámetro.
■
Z9417X2 recipiente Teppan Yaki. Solo
■
recomendado para la zona Flex.
Z9416X2 recipiente Grill. Solo recomendado para la
■
zona Flex.
Las sartenes son antiadherentes, es posible freír con
poco aceite.
Notas
La función Freír ha sido especialmente ajustada
■
para este tipo de sartenes.
Asegurarse de que el diámetro de la base de la
■
sartén se ajuste al tamaño de la zona de cocción.
Situar la sartén en el centro de la zona de cocción.
En la zona Flex es posible que la Función Freír no se
■
active para tamaños de sartenes distintos o mal
posicionadas. Ver capítulo~ "Zona Flex".
Otro tipo de sartenes pueden sobrecalentarse. La
■
temperatura puede ajustarse por encima o por
debajo del nivel seleccionado. Probar primero con el
nivel de temperatura más bajo y modificarlo según
sea necesario.
Función Freír
es
25