Porady dotyczące smażenia w
termoobiegu
∙ Podane czasy gotowania mają charakter
jedynie orientacyjny.
W zależności od produktu spożywczego,
czas gotowania i temperatura mogą
wymagać dostosowania.
∙ Im większa ilość produktu spożywczego,
tym dłuższy czas gotowania. Zaleca
się częste odwracanie przyrządzanych
produktów.
∙ Jeżeli produkt jest zbyt przypieczony,
lepiej najpierw obniżyć temperaturę, a
dopiero potem w razie potrzeby czas
gotowania.
∙ Aby smażyć jak najzdrowiej z
zachowaniem jak największej ilości
wartości odżywczych, proponujemy nie
nagrzewać frytkownicy do temperatury
wyższej niż 170 °C przy smażeniu
produktów skrobiowych tzn. produktów
o ponad średniej zawartości skrobi.
Zmniejszona temperatura smażenia,
połączona z równie zmniejszoną ilością
smażonej żywności zmniejsza z kolei do
minimum wytwarzanie szkodliwych dla
zdrowia substancji.
74
Konserwacja i czyszczenie
∙ Przed przystąpieniem do czyszczenia
należy zawsze poczekać aż urządzenie
całkowicie ostygnie.
∙ Ostrzeżenie! Aby nie narazić się na
porażenie prądem, nie należy myć
obudowy frytkownicy ani przewodu
zasilającego wodą lub innymi płynami,
ani zanurzać ich.
∙ Aby nie zarysować odbudowy oraz
ceramicznej powłoki na koszyku do
smażenia i jego oprawce, nie stosować
ścierających ani żrących substancji
czyszczących.
∙ Koszyk do smażenia i oprawkę należy
myć w gorącej wodzie z płynem.
Następnie wytrzeć dokładnie do sucha.
∙ Ostrzeżenie: Żaden z elementów nie
nadaje się do mycia w zmywarce.
∙ Obudowę z zewnątrz oraz przestrzeń,
w którą wsuwana jest oprawka koszyka,
można czyścić wilgotną, gładką
ściereczką.
Schowek na przewód
Kiedy urządzenie już ostygnie, przewód
zasilający można zwinąć i włożyć do
schowka z tyłu urządzenia.