SEVERIN BM 3989 Instrucciones De Uso página 85

bruciando. La fuoriuscita di fumo può essere causata dal fatto che l'impasto lievitando
sia traboccato dallo stampo e sia arrivato a toccare l'elemento riscaldante. Per questo è
molto importante che rispettiate le quantità consigliate nelle ricette.
- Tenete l'apparecchio lontano dalla portata dei bambini, soprattutto quando è in
funzione.
- Non appoggiate l'apparecchio su superfici morbide o facilmente infiammabili (per es.
tappeti). Assicuratevi che sia sempre sistemato su un piano di lavoro solido e ben
livellato. Sistemate sempre l'apparecchio in maniera tale che non possa cadere.
- Non toccate la cassa esterna metallica, né le fessure di fuoriuscita del vapore poste sul
retro dell'apparecchio, né la finestrella di controllo che si trova sul coperchio: queste
parti raggiungono temperature molto elevate durante la fase di cottura.
- Prima di procedere alla pulizia dell'apparecchio, assicuratevi di averlo spento, di aver
disinserito la spina dalla presa di corrente e che l'apparecchio si sia raffreddato
completamente.
PROGRAMMI
1 = STANDARD
Questo è in genere il programma più usato, per la realizzazione di pane ad alto contenuto di
farina bianca.
2 = PANE BIANCO/PANE ALLA FRANCESE
Adatto alla preparazione del tipico impasto leggero Pane Bianco/Pane alla Francese.
3 = PANE INTEGRALE
Rispetto al programma STANDARD, questo programma prevede le fasi di lievitazione e di
cottura più lunghe, a causa del fatto che l'impasto con alta quantità di farina di segale o
integrale tende a lievitare meno rispetto all'impasto di farina bianca.
4 = BISCOTTI, PASTICCINI
Adatto alla preparazione di biscotti, che prevedono l'impiego del lievito specifico per dolci
al posto del normale lievito.
5 = TORTE CON LIEVITO NATURALE
A causa del contenuto di zucchero, l'impasto tende a scurirsi più velocemente, perciò la fase
di cottura in questo programma è più breve.
6 = PROGRAMMA BREVE, 750g.
Utilizzabile per ricette fino a 750 grammi. Il pane risulterà anche più piccolo e più compatto.
7 = PROGRAMMA BREVE, 900g.
Utilizzabile per ricette fino a 900 grammi. Il pane risulterà anche più piccolo e più compatto.
8 = IMPASTO
Questo programma non comprende la fase di cottura. Quando il programma ha concluso il
suo ciclo, l'impasto (ad es. per la pizza) può essere tolto dallo stampo e cotto in un forno
convenzionale.
9 = CONSERVE, MARMELLATE
Adatto per preparare conserve, marmellate. Durante la preparazione, assicuratevi che tutti
gli ingredienti necessari (max. 900 gr.) non superino il livello dei due terzi dello stampo di
cottura perché il preparato tende a formare della schiuma.
10 = TORTE NORMALI
Adatto alla preparazione di dolci con lievito specifico per dolci e non con lievito naturale.
11 = SANDWICH / PANINI
Ideale per la preparazione di panini. Il pane è a consistenza leggera e a crosta sottile.
12 = COTTURA
Utilizzabile per cuocere impasti già pronti (ad es. impasti preparati precedentemente con il
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