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10.5 Inactividad
Para una inactividad prolongada del distribuidor es necesario
efectuar operaciones preventivas:
– desconectar eléctricamente el distribuidor
– descargar todos los productos de las bandejas (Fig. 10.21)
– lavar todas las partes en contacto con alimentos, según las
descripciones anteriores
– limpiar con un paño todas las superfi cies interiores y exteriores
del distribuidor automático
– proteger el exterior con un film o bolsa de celofán (Fig.
10.22)
– almacenar en locales secos, reparados y con temperaturas no
inferiores a 1°C
11.0 DESMANTELAMIENTO
Proceder al vaciado de los productos como descrito en el párrafo
precedente.
Para el desmantelamiento se aconseja desensamblar el distribuidor
automático dividiendo las piezas según su naturaleza constructiva
(plástico, metal etc.).
Confi ar luego a empresas especializadas en el sector las piezas
así subdivididas.
Confi ar el grupo refrigerante, sin desensamblarlo, a apropiadas em-
presas autorizadas para la eliminación de la pieza en cuestión.
¡Cuidado! Asegúrense de que la eliminación de las máquinas se
efectúe en el respeto total con las normas medioambientales y
según las normativas vigentes.
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Fig. 10.21
Fig. 10.22
902 07 07 59
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