Chuletas de lomo de cerdo a las hierbas
Ingredientes
Hierbas italianas secas
Sal
Pimentón
Mostaza en polvo
Pimienta negra
Chuletas de lomo de cerdo
Método
• Agregar las hierbas y especias y mezclar bien. Untar la mezcla en las chuletas
de cerdo y dejar reposar entre 15 y 20 minutos. (También se pueden colocar las
chuletas especiadas en un tazón poco profundo, cubrirlas y refrigerarlas hasta 12
horas).
• Precalentar la parrilla hasta que se ilumine la luz verde Listo.
• Cuando las planchas de la parrilla estén calientes, colocar las chuletas
especiadas en la plancha inferior, cerrar la plancha superior y cocinar entre 5 y 6
minutos.
Frijoles verdes fritos con queso feta
Ingredientes
Frijoles verdes
Aceite de oliva
Sal
Jugo de limón
Hojas de albahaca fresca
Pimienta negra
Queso feta
Método
• Precalentar la parrilla hasta que se ilumine la luz verde Listo.
• Colocar los frijoles en un tazón, rociarlos con aceite de oliva y revolverlos.
• Cuando las planchas de la parrilla estén calientes, colocar la mitad de los frijoles
en la plancha inferior, cerrar la plancha superior y cocinar entre 5 y 6 minutos.
• Utilizando las pinzas de silicona, retirar los frijoles, colocarlos en un tazón y
rociarlos con la mitad de la sal. Mantenerlos tibios.
• Cocinar el resto de los frijoles y añadirlos al tazón. Agregar el resto de la sal, jugo
de limón, albahaca y pimienta, y revolver.
• Colocar los frijoles en un tazón poco profundo y esparcir el queso feta.
1 cucharadita
½ cucharadita
½ cucharadita
¼ cucharadita
¼ cucharadita, recién molida
4, deshuesadas (de alrededor de ¼ libra y 1
pulgada de grosor cada una)
1 libra, lavados y recortados
1½ cucharadita
¼ cucharadita
1 cucharada
½ cucharada, picadas
¼ cucharadita, recién molida
¼ taza, desmenuzado
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