HIGHONE CG50604CMKVET Manual Del Usuario página 68

C
Utilización del aparato
Uso del quemador del horno de
gas
Después de encender el quemador del horno
tal como se explicó anteriormente, se puede
ajustar la temperatura dentro del horno
colocando el mando frente a las indicaciones
que se encuentran en el panel de control o
sobre la base del mando (mini a maxi). Si
su horno está equipado con un termostato,
consulte la siguiente tabla de temperaturas
para seleccionar la temperatura adecuada
en función de los alimentos que se cocinen.
Evite hacer funcionar el horno colocando el
mando en posición "Apagado" y la indicación
de temperatura
contrario a las agujas del reloj). Siempre
utilice el horno entre las posiciones máxima
y mínima.
Para detener la cocción del horno, gire el
mando del quemador del horno en el sentido
de las agujas del reloj hasta que la señal del
mando esté frente al punto "0" (señal de
mando hacia arriba).
Precalentamiento
Si necesita precalentar el horno, se
recomienda hacerlo 10 minutos antes de
hornear los platos.
Para las recetas que requieren altas
temperaturas, tales como pan, pastas,
crepes, soufflés,
precalentar el horno para obtener resultados
óptimos.
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Fig. 17
mínima (en sentido
etc., es conveniente
Precaliente el horno de manera sistemática
antes de la cocción de alimentos congelados
o frescos listos para su consumo con el fin
de obtener los mejores resultados al cocinar.
Cocción
• Su horno dispone (según el modelo) de
placas, una bandeja, una rejilla y un espiedo
para asar aves. Por otro lado, puede utilizar
fuentes de cristal, moldes para pastel y
bandejas de horno especiales adaptadas
para la cocción en horno que encontrará en
el mercado.
Respete las instrucciones suministradas
por el fabricante referentes a la utilización
de bandejas. Si utiliza bandejas pequeñas,
colóquelas en la parrilla de modo que
estén justo en el centro de la misma. Deben
respetarse las siguientes instrucciones para
todas las bandejas esmaltadas.
• Si los alimentos a cocinarse no cubren
toda la superficie de la placa de cocción, son
alimentos que se sacan del congelador o si la
bandeja se utiliza para recoger los jugos de
cocción que pueden derramarse durante el
asado, la placa puede experimentar cambios
de forma debido a las altas temperaturas
causadas por la cocción o asado. La bandeja
recuperará su forma inicial cuando se haya
enfriado completamente después de la
cocción. Se trata de un fenómeno normal
debido a las transferencias de calor.
• Si utiliza fuentes y otros recipientes de
cristal para la cocción, no los exponga
directamente al frío después de haberlos
sacado del horno. No los coloque sobre
superficies frías o húmedas. Póngalos sobre
un salvamanteles o sobre una bandeja y deje
que se enfríen lentamente para evitar que se
rompan.