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TurboChef i5 Manuales
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TurboChef i5 manuales disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Servicio, Manual Del Propietário
TurboChef i5 Manual De Servicio (74 páginas)
HORNO DE COCCIÓN RÁPIDA
Marca:
TurboChef
| Categoría:
Equipo Comercial de Alimentos
| Tamaño: 4.97 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
5
Solución de Problemas
8
Instrucciones de Seguridad
9
Información General de Seguridad
9
Reducir el Riesgo de Incendio
9
Instrucciones para la Conexión a Tierra
10
Reemplazo del Cable de Alimentación
10
Precauciones a Observar Antes y Durante el Servicio para Evitar la Posible Exposición a Energía de Microondas Excesiva
10
Consideraciones de Interferencia de Radiofrecuencia
10
Especificaciones E Instalación
11
Teoría de Operación
11
Certificaciones
11
Dimensiones
11
Construcción del Horno
11
Especificaciones Eléctricas
12
Instrucciones de Desempaque
13
Levantar y Colocar el Horno
13
Instalación Cerca de una Fuente de Calor Expuesta
14
Artículos de Instalación Opcional
14
Selección de Voltaje
14
Mantenimiento Diario
17
Suministros y Equipo
17
Controles del Horno y Cocción
19
Controles del Horno
19
Tecla Encendido/Apagado
19
Cocción
20
Modo 1: Horno Apagado
20
Modo 1: Oven off [Horno Apagado]
20
Modo 2: Selección de Temperatura
21
Modo 3: Precalentado
21
Modo 4: Infundido
21
Modo 5: Ready to Cook [Listo para Cocinar] (O "Desactivado")
21
Modo 6: Ajustar Tiempo
21
Modo 7: Cocción
22
Modo 8: Retirar Comida del Horno
22
Modo 9: Cocinar Más
22
Modo 10: Enfriado
22
El Modo Info
22
Generalidades del Modo Info
23
Ver Contadores de Cocción/Registros de Tiempo
23
Ver el Registro de Fallas
23
Ver Los Números de Servicio
23
Reajuste del Horno
24
Encender/Apagar Opciones del Horno
24
Establecer el Idioma
24
Establecer la Fecha/Hora
24
Modo de Prueba - Probar Piezas del Horno
25
Modo de Prueba - Indicadores de Estado
25
Modo de Prueba - Registro de Fallas
25
Modo de Prueba - Encender/Apagar el Modo Diagnostic [Diagnóstico]
25
Modo de Prueba - Autodiagnóstico
26
Modo de Prueba - Modo de Manufactura
26
Prueba de Fuga de Microondas (Cómo Usar el Horno para Probar)
26
Prueba de la Potencia de Microondas
26
Uso Inicial
26
Editar Número de Serie
26
Cambiar el Ajuste para Medir la Temperatura
27
Autodiagnóstico
27
Voltaje Encendido
27
Borrar/Predeterminar Ajustes del Horno
27
Actualizar el Menú del Horno
27
Hacer una Copia del Menú del Horno
27
Actualizar el Firmware del Horno
28
Modo Edit [Editar]
29
Generalidades del Modo Edit [Editar]
29
Ajustes de Temperatura
29
Cambiar las Temperaturas Establecidas
29
Cambiar Grupo de Alimentos/Nombre de Receta
30
Cambiar Ajustes de Recetas
30
Sistemas del Horno
31
Sistema de Convección
31
Motor del Soplador (Inferior)
31
Motor del Soplador (Superior)
31
Controlador del Motor del Soplador (BMSC)
31
Elemento del Calentador
31
Placa Jetplate (Inferior)
31
Placa Jetplate (Superior)
31
Motor y Ensamblaje del Revolvedor
31
Solución de Problemas
32
Puerta del Horno
32
Retirar/Reinstalar la Puerta del Horno
32
Ajustar la Puerta del Horno
32
Interruptores de Enclavamiento
34
Ajustar Los Interruptores de la Puerta
34
Bisagras y Ensamblaje de Contrapeso
34
Ajuste del Ensamblaje de Contrapeso
34
Medición de la Fuga de RF para Seguridad de Microondas
35
Solución de Problemas
36
Sistema de Microondas
37
Capacitores
37
Probar un Capacitor
37
Transformadores de Filamentos
37
Cablear Los Transformadores de Filamentos
37
Transformadores de Alto Voltaje
38
Cablear Transformadores de Alto Voltaje
38
Probar un Transformador de Filamento O de Alto Voltaje
38
Diodos de Alto Voltaje
38
Probar un Diodo de Alto Voltaje
39
Magnetrones
40
Probar un Magnetron de un Filamento Abierto O con Cortocircuito
40
Motor y Ensamblaje del Revolvedor
40
Guías de Ondas
40
Solución de Problemas
40
Sistema de Control
41
Tablero de Control
41
Pantalla
41
Ventiladores de Enfriamiento del Compartimiento Eléctrico
41
Termostato del Ventilador de Enfriamiento del Compartimiento Eléctrico
41
Termopar del Compartimiento Eléctrico
41
Filtro EMI
41
Fusibles
41
Termostato de Límite Alto
42
Teclado
42
Ventiladores de Enfriamiento Magnetron
42
Termostatos Magnetron
42
Fuente de Alimentación
42
Relé - Filamento K1
42
Relé - Ánodo K2
42
Relé - Monitor K3
42
Relé - Voltaje K6
42
Relé - Ventilador de Enfriamiento Magnetron K7
43
Relé - Motor de Revolvedor K8
43
Rtd
43
Lector de Tarjeta Inteligente
43
Relé de Estado Sólido - Calentador K4/K5
43
Parlante
43
Puerto USB
43
Sensor de Voltaje
43
Haz de Cables
43
Solución de Problemas
43
Sistema de Filtrado
44
Convertidor Catalítico
44
Recipiente para Escurrir
44
Filtro de Aire
44
Catalizador de Ventilación
44
Solución de Problemas
44
Descripciones de Códigos de Falla
45
Solución de Códigos de Falla
47
Solución de Códigos sin Falla
53
Dispositivo
56
Tabla Completa de Los Componentes del Horno
61
Cambio de Artículos - no Se Requiere Retirar la Cubierta (Figuras A-1, A-2)
63
Cambio de Artículos - Se Requiere Abrir la Cubierta Superior (Figura A-3)
65
Cambio de Artículos - Se Requiere Retirar la Cubierta Superior (Figuras A-4, A-5, A-6)
67
Cambio de Artículos - Se Requiere Retirar la Cubierta del Lado Izquierdo (Figuras A-7, A-8)
69
Cambio de Artículos - Se Requiere Retirar la Cubierta del Lado Derecho (Figura A-9)
71
Cambio de Artículos - Se Requiere Retirar Varias Cubiertas (Figuras A-10, A-11)
72
Servicio al Cliente al 800
74
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TurboChef i5 Manual Del Propietário (32 páginas)
PARA EL HORNO DE COCCIÓN RÁPIDA
Marca:
TurboChef
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 1.51 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
5
Instrucciones de Seguridad
7
Información General de Seguridad
7
Reducir el Riesgo de Incendio
7
Instrucciones para la Conexión a Tierra
8
Reemplazo del Cable de Alimentación
8
Precauciones para Evitar la Posible Exposición a Excesiva Energía de Microondas
8
Consideraciones de Interferencia de Radiofrecuencia
8
Información General del Horno
9
Teoría de Operación
9
Certificaciones
9
Dimensiones
9
Construcción del Horno
9
Especificaciones Eléctricas
10
Instalación
11
Instrucciones de Desempaque
11
Levantar y Colocar el Horno
11
Instalación Cerca de una Fuente de Calor Expuesta
12
Artículos de Instalación Opcional
12
Chefcomm Pro
12
Selección de Voltaje
12
Mantenimiento Diario
14
Limpieza Diaria
14
Suministros y Equipo
14
Controles del Horno
16
Cocción
17
Modo 1: Oven off [Horno Apagado]
17
Precalentado
17
Infundido
17
Selección de Temperatura
18
Ready to Cook [Listo para Cocinar] (O "Desactivado")
18
Ajustar Tiempo
18
Cocción
19
Modo 8: Retirar Comida del Horno
19
Cocinar Más
19
Enfriado
19
El Modo Info
20
Generalidades del Modo Info
20
Ver Recuentos de Cocción/Registros de Tiempo
20
Ver el Registro de Fallas
21
Ver Los Números de Servicio
21
Reajuste del Horno
21
Encender/Apagar Opciones del Horno
21
Establecer la Fecha/Hora
21
Actualizar el Menú del Horno
21
Hacer una Copia del Menú del Horno
22
Actualizar el Firmware del Horno
22
El Modo Edit [Editar]
23
Generalidades del Modo Edit [Editar]
23
Ajustes de Temperatura
23
Cambiar las Temperaturas Establecidas
23
Cambiar Grupo de Alimentos/Nombre de Receta
24
Cambiar Ajustes de Recetas
24
Solución de Problemas
25
Garantía Limitada en Norteamérica
27
Horno de Cocción Rápida Turbochef "I5" - Norteamérica
27
Limitación de Garantías
27
Exclusiones de la Garantía
27
Limitación de Daños
28
Indemnización del Cliente
28
Garantía Limitada Internacional
29
Limitación de Responsabilidad
29
El Sistema de Garantía Global de Turbochef
29
Servicio de Garantía
29
Divisibilidad
31
Servicio al Cliente al 800
32
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