Teoría De Operación; Certificaciones; Dimensiones; Construcción Del Horno - TurboChef i5 Manual De Servicio

27.2"
(691 mm)
24.3"
(618 mm)
Figura 1: Dimensiones del horno i5
Teoría de operación
El horno de cocción rápida i5 combina aire
impulsado controlado precisamente y energía de
microondas para crear velocidades de transferencia
de calor más altas que los hornos convencionales.
Las microondas lanzadas de arriba y el aire impul-
sado se revuelven para asegurar la distribución
pareja del calor, mientras el aire impulsado entra a
la cavidad desde arriba y abajo, generado por
motores dobles controlados independientemente
del soplador. La combinación de esta tecnología
con el tamaño de la cavidad de cocción permite
una mayor producción que otros hornos por lotes.
Este manual incluye instrucciones para dar servicio,
resolver problemas, instalar, limpiar y operar el
horno i5. Si tiene preguntas que no se mencionan
en este manual, póngase en contacto con el Servicio
Técnico (800.90TURBO, +1 214-379-6000) o con
su Distribidor Autorizado.

Certificaciones

cULus, UL EPH, TÜV, CE, FDA
31.1"
(790 mm)
28.25"
(718 mm)

Dimensiones

Dimensiones del horno
Altura: 24.3" (618 mm)
Ancho: 27.2" (691 mm)
Profundidad (puerta cerrada): 28.25" (718 mm)
Profundidad (puerta abierta): 43.4" (1102 mm)
Peso: 275 lbs (125 kg)
Dimensiones de la cavidad de cocción
Altura: 10" (254 mm)
Ancho: 24" (610 mm)
Profundidad: 16" (406 mm)
Volumen: 2.22 pies
Distancias
Arriba: 16" (406 mm)
Lados: 2" (51 mm)
NOTA: Este horno no es apilable.
Construcción del horno
Exterior
- Acero inoxidable de dos tonos al frente, arriba
y a los lados
- Recipiente para grasa removible de acero inox-
idable 304
- Manija ergonómica de la puerta
- Sello de caucho para montaje superficial
- Manijas laterales para levantar
Interior
- Interior de acero inoxidable 304
- Cámara de cocción totalmente aislada
- Rejilla removible con opción de ajuste doble
- Placas jetplates arriba y abajo
43.4"
(1102 mm)
3 (63 litros)
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