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Nunca empuje el empujador con mucha fuerza.
Emplee presión leve para empujar el queso y los
alimentos suaves (bananos, champiñones, fresas,
tomates). Emplee presión moderada para empujar
los alimentos firmes (manzanas, apio, cítricos, papas
y calabacines). Emplee presión firme para empujar
los alimentos muy duros (zanahorias, batatas).
EJERCICIOS DE PRÁCTICA
1. Instale el disco deseado, cierre la tapa e
introduzca los alimentos en la boca de llenado.
2. Prepare el juego de empujadores, asegurando el
empujador pequeño.
3. Introduzca el empujador grande en la boca de
llenado y presione la funda para asegurarlo. Haga
presión sobre el empujador al mismo tiempo que
presiona el botón OFF/PULSE. Suelte el botón ni
bien los alimentos estén rebanados/rallados.
4. Vuelva a llenar la boca de llenado, sin abrir
la tapa. Presione firmemente la pata y alce el
empujador. Saldrá fácilmente, dejando la tapa
y la boca de llenado en su lugar. Coloque los
alimentos en la boca de llenado.
CÓMO RETIRAR LOS ALIMENTOS
REBANADOS/RALLADOS DEL
BOL
Espere hasta que el disco esté completamente
inmóvil. Cuando lo esté, retire la tapa.
El juego de empujadores y la tapa se sacarán juntos.
Retire el disco rebanador/rallador del bol antes de
retirar éste de la base. Introduzca dos dedos debajo
de cada lado del disco y álcelo. Gire el bol en
sentido horario y álcelo para retirarlo de la base.
Coloque el disco sobre la tapa (puesta al revés) para
evitar los goteos.
TÉCNICAS PARA REBANAR/
RALLAR
Pequeñas frutas/hortalizas redondas (fresas,
rábanos, champiñones, etc.):
Corte las frutas/hortalizas por ambos lados.
Introdúzcalas en la boca de llenado, el lado cortado
hacia abajo. La boca de llenado podrá llenarse
hasta 1 pulgada (2.5 cm) de la cumbre. Las primeras
rodajas son perfectas para decorar.
Si desea que todas las rodajas tengan exactamente
el mismo espesor, procese una capa de frutas/
hortalizas a la vez.
Frutas/verduras largas (bananos, apio,
calabacines, etc.):
Córtelas en pedazos si es necesario. Corte ambos
lados rectos. Mida los pedazos con una regla o con
el empujador antes de introducirlos en la boca de
llenado.
Posicione los pedazos verticalmente en la boca
de llenado, apretujándolos para que no se muevan
durante el procesado.
Pequeñas cantidades:
Introduzca los alimentos en el centro del empujador
grande y empújelos con el empujador pequeño.
Retire el empujador pequeño del empujador grande.
Introduzca el empujador grande en la boca de
llenado y sujételo.
Corte los alimentos en pedazos si es necesario.
Si los alimentos son largos y finos (por ejemplo
zanahorias), colóquelos lo más posible hacia la
izquierda para que no se muevan. Si los alimentos
son más anchos por un lado que otro, córtelos por
la mitad y júntelos en pares de manera que cada
lado tenga aproximadamente el mismo diámetro.
Habichuelas estilo francés:
Corte las habichuelas para que quepan
horizontalmente en la boca de llenado. Escáldelas
en agua hirviente salada durante 60 segundos, y
luego póngalas inmediatamente en agua helada
para detener la cocción. Una vez frías, escúrralas y
séquelas. Dispóngalas horizontalmente en la boca
de llenado, llenando ésta hasta 1 pulgada (2.5 cm)
de la cumbre. Utilice el disco rebanador.
Asegúrese de que el empujador pequeño esté
asegurado. Ejerza una leve presión sobre el
empujador mientras presiona el botón OFF/PULSE,
hasta que las habichuelas estén rebanadas.
Utilice el mismo método para cortar las zanahorias y
los calabacines crudos en rodajas largas y oblicuas.
Juliana de frutas/verduras:
Preparar una Juliana consiste en cortar las frutas/
verduras dos veces, para obtener tiras largas y
muy delgadas. Introduzca las frutas o los vegetales
(papas, nabos, calabacines, manzanas, etc.)
horizontalmente en la boca de llenado. Ejerza
presión sobre el empujador mientras presiona el
botón OFF/PULSE, hasta que los alimentos estén
rebanados. Obtendrá rodajas largas. Retire las
rodajas del bol. Introduzca las rodajas (juntas)
verticalmente en la boca de llenado. Rebánelas otra
vez. Obtendrá tiras largas y delgadas. Para hacer
Juliana de frutas/verduras en un paso, utilice el
disco para cortar en Juliana (opcional).
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