Instant Pot DUO Manual Del Usuario página 13

Controles y características
Opciones de los programas de cocción
Programas Modos
Less
(menos)
Normal
Yogurt
(yogur)
More (más)
Less
(menos)
Pressure
Normal
Cook
(Cocción
More (más)
a presión)
Programas de cocción a presión:
Presión de funcionamiento:
Presión baja: 5,8-7,2 psi (40-50 kPa); presión alta: 10,2-11,6 psi (70-80 kPa)
Límite de presión de salida: 15,22 psi (105 kPa)
Temperatura de funcionamiento: 115-118 °C (239~244 °F)
Programas de cocción sin presión:
Programa «Keep Warm» (mantenimiento del calor): 63/78° C (145~172 °F);
Programa «Slow Cook» (cocción a fuego lento): modo «Less» (menos): 82-87,8 °C/180-190 °F;
modo «Normal»: 87,8-93 °C/190-200 °F; modo «More» (más): 93-99 °C/200-210 °F;
Programa «Sauté» (salteado): modo «Less» (menos): 135-150 °C (275-302 °F);
modo «Normal»: 160-176 °C (320-349 °F); modo «More» (más): 175-210 °C (347-410 °F).
Usos sugeridos
Jiu Niang, un postre dulce de
arroz glutinoso fermentado.
Fermentar leche para
preparar yogur.
Pasteurizar leche para
preparar yogur.
Programe de forma manual
el nivel de presión y tiempo
de cocción en función de
sus recetas favoritas o sus
costumbres culinarias.
Notas para los usuarios
El tiempo de fermentación
por defecto es 24:00 horas.
Puede ajustar el tiempo en
función de la receta.
Cuando termine, aparecerá
en pantalla el mensaje
«Yogt» (yogur).
Aparecerá en pantalla el
mensaje «Boil» (hervir).
Pulse el botón «Pressure
Level» (nivel de presión)
para ajustar los niveles de
presión y los botones «+/-»
para ajustar el tiempo de
cocción.
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