Instant Pot DUO Manual Del Usuario página 19

Cocción a presión
Elimine la presión por medio de uno de los métodos siguientes (consulte la receta):
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Salida natural: deje que la olla se enfríe de manera natural, hasta que descienda la válvula
flotante. Esto puede tardar entre 10 y 40 minutos, o incluso más, en función de la cantidad
de comida que haya en la olla. Coloque un paño húmedo en la parte metálica de la tapa
para acelerar el enfriamiento (no bloquee la salida de vapor).
Salida rápida: gire la palanca reguladora de la presión hasta la posición «Venting»
(ventilación) para dejar que se disipe el vapor, hasta que descienda la válvula flotante. No
retire nunca la palanca reguladora de la presión cuando está saliendo el vapor, ya que este
está extremadamente caliente y puede provocar lesiones por escaldado. Cuando cocine
alimentos con un gran volumen de líquido o contenido de almidón, gire de inmediato la
palanca reguladora de la presión hasta la posición «Sealing» (sellado) al primer signo de
salpicadura. La salida rápida SIEMPRE debe vigilarse con atención.
No coloque la mano sobre la válvula
de salida de vapor.
Pulse «Cancel» (cancelar). La pantalla LED mostrará la palabra «OFF» (apagado), lo que indica
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que la olla está en modo de espera. Abra la tapa. Cerciórese de que la válvula flotante
haya bajado antes de abrir la tapa.
No asome la cara sobre la olla
cuando esté en funcionamiento
o eliminando vapor/presión.
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