Maytag UMV1152CA Manual De Uso página 38

Manuel d exploitation
GUIDE DE CUISSON
Guide de cuisson des viandes
• Placez le morceau de viande & cuire dans un plat, sur une grille & r6tir (ustensiles utilisables en four & micro-ondes).
• Commencez la cuisson en tournant la partie grasse de la viande vers le bas. Utilisez de fines bandelettes de papier
aluminium pour proteger I'extremite des os ou les parties fines.
• Relevez la temperature en plusieurs endroits avant de laisser reposer la viande le temps recommand&
• Les temperatures suivantes indiquent le retrait de la viande. La temperature de la viande augmente durant le temps de repos.
R6ti de bceuf sans
os (jusqu'a 1,8 kg)
R6ti avec ou sans
os
(jusqu'a 1,8 kg)
ii!i!!! ii!i!i i! i iiiii iiiiiiiiiiiiii i i!i! i ! i ! !'i i i i ii'i i'i iii'i'i:iii'iiiii'i'i
¸i i i i i ! i! ! ! ! i!! !; ii ii! i i! i! ! i i i i i iiii
22 & 33 min./kg & 63 °C
(saignant)
27 & 38 rainpar livre & 71 °C (& point)
31 & 42 min.!kg & 76 C (bien cuit)
33 & 44 min.!kg & 76 C (bien cuit)
Maximum (10)
pendant [es 5
premieres minutes,
puis moyenne (5)
Maximum (10)
pendant [es 5
premieres minutes,
puis moyenne (5)
Sur [a grille, tournez [a partie grasse
du r6ti vers [e bas. Couvrez avec du
papier paraffin& Retournez [ors de [a
cuisson. Laissez reposer pendant 10 &
15 minutes.
Sur [a grille, tournez [a partie grasse
du r6ti vers [e bas. Couvrez avec du
papier paraffin& Retournez [ors de [a
cuisson. Laissez reposer pendant 10 &
15 minutes.
,, Vous pouvez vous attendre & une augmentation de temperature durant [e temps de repos.
Saignant 57,22 °C 62,78 °C
Bceuf A point 65,56 °C 71,11 °C
Bien cuit 71,11 °C 76,67 °C
A point 65,56 °C 71,11 °C
Porc
Bien cuit 71,11 °C 76,67 °C
Tr_s cuit 76,67 °C 82,22 °C
Volaille
Peu cuit 71,11 °C 76,67 °C
Guide de cuisson des volailles
= Piacez [e morceau de viande & cuire dans un plat, sur une grille & r6fir (ustensiles utilisables en four & micro-ondes).
* Couvrez la viande avec du papier paraffine pour eviter les eclaboussures.
* Ufilisez du papier aluminium pour proteger I'extremit6 des os, les parties fines ou les zones dej& cuites, pour pas qu'elles
ne cuisent trop.
_erature en plusieurs endroits avant de laisser reposer la viande le temps recommand&
Re[evez [a tem
Poulet entier
jusqu'& 1,8 kg
Morceaux
de poulet
jusqu'& 1,8 kg
Temps de cuisson : 16 & 22 min./kg
82,22 °C, tres cuit
76,67 °C, peu cuit
Niveau de puissance : Moyenne
haute (7).
Temps de cuisson : 16 & 22 min./kg
82,22 °C, tres cuit
76,67 °C, peu cuit
Niveau de puissance : Moyenne
haute (7).
Sur [a grille, p[acez [e c6te b[ancs du poulet vers [e bas.
Couvrez avec du papier paraffin& Retournez Iors de la
cuisson. Continuez la cuisson jusqu'& ce que le jus du poulet
devienne incolore et que la viande autour des os ne soit plus
rose. Laissez reposer de 5 & 10 minutes.
Placez le poulet c6te os sur le plat, en tournant les zones les plus
epaisses vers I'exterieur du plat. Couvrez avec du papier paraffin&
Retournez Iors de la cuisson. Continuez la cuisson jusqu'& ce que
le jus du poulet devienne incolore et que la viande autour des os
ne soit plus rose. Laissez reposer de 5 & 10 minutes.
38