Sugerencias Para La Preparación De Un Buen Café; Preparación; Filtro De Carbón - Cuisinart DCC-3000 Manual De Instrucciones

SUGERENCIAS PARA
LA PREPRACIÓN
DE UN BUEN CAFÉ
Elemento 1: EL AGUA
El café está constituido por un 98% de agua. Por
lo tanto, la calidad del agua es tan importante
como la del café. Si el agua tiene mal sabor, el
café tendrá mal sabor. Por eso Cuisinart equipó
su cafetera con un filtro de carbón que remueve
el cloro y el mal sabor y olor, para preparar café
puro, taza tras taza.
Elemento 2: EL CAFÉ
Aunque la mayor parte del brebaje es agua,
el sabor proviene del café. Para preparar un
brebaje de calidad, debe usar ingredientes de
calidad. Elija café fresco, en granos enteros.
Compre/Muela café aproximadamente dos veces
por mes. Una vez que se rompen los granos, el
sabor intenso y rico del café comienza a dete-
riorarse.
Elemento 3: EL GRADO DE
MOLIENDA
La molienda es primordial para preservar el
sabor del café. Café molido muy fino producirá
un café amargo. Esto también puede trabar el
filtro. Café molido muy grueso dejará pasar el
agua demasiado rápidamente, lo cual producirá
un café acuoso. Le aconsejamos que utilice un
grado de molienda medio.
Elemento 4: LAS PROPORCIONES
Utilice 1 cucharada (aproximadamente 6 g) de
café molido por taza (1 taza = 150 ml) de café.
Ajuste la cantidad de café al gusto. No exceda
14 cucharadas de café.
PREPARACIÓN
1. Desenrolle el cordón y enchúfelo en una toma de
corriente puesta a tierra. Cerciórese de quitar todas
las etiquetas y retirar el material de embalaje.
2. Coloque una taza grande (de 10 onzas o más) en la
bandeja recogegotas.
3. Retire la tapa del depósito de agua y retire el
depósito del aparato, alzándolo. Lave el depósito
en agua jabonosa tibia, y luego enjuáguelo.
4. Llene el depósito con agua hasta la marca "12
tazas" y regréselo adentro de la cafetera (Fig. 1).
Tapa del depósito
de agua
Depósito de agua
Fig. 1
FILTRO DE CARBÓN
Su cafetera está equipada con un filtro de carbón que
elimina el cloro y el mal olor y sabor del agua corriente.
Instalación del filtro:
1. Retire el filtro y su soporte de la bolsa de plástico.
2. Remoje el filtro en agua fría durante 15 minutos,
asegurándose de que esté completamente sumer-
gido en el agua.
3. Presione jale el
pequeño compar-
timiento ubicado
en el soporte del
filtro para abrirlo.
4. Instale el filtro en
el soporte y cierre
el compartimiento
(Fig. 2). Haga esto
con mucho con
cuidado. Si no
instalara el filtro
de manera correcta, la membrana del filtro podría
romperse.
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Soporte del filtro de carbón
Filtro de
carbón
Fig. 2