Informaciones Sobre La Seguridad - irinox ICY S Instrucciones De Uso Y Mantenimiento

INFORMACIONES SOBRE LA SEGURIDAD

A continuación se indican las principa-
les normas generales de seguridad:
El evacuador de la condensación del evapo-
•
rador, de tipo geberit de 34 mm, puede estar
situado en el lateral, delante o detrás (según
se haya elegido en el pedido).
no introducir destornilladores, utensilios de
•
cocina ni otros entre las protecciones y las
piezas móviles,
antes de efectuar operaciones de limpieza o
•
mantenimiento ordinario desenchufar la máqui-
na de la red de alimentación eléctrica poniendo
en desconexión el interruptor general y extra-
yendo el enchufe de la toma eléctrica;
no tirar el cable de alimentación para desen-
•
chufar la máquina de la red de alimentación.
Si el cable de alimentación está dañado,
debe sustituirse por el fabricante, por un
centro de asistencia o por personal cualificado
similar, para evitar riesgos.
Equipos que no sean móviles, que no tengan
dispositivos de desconexión de la red de
suministro con una separación de los contac-
tos de todos los polos que proporcione una
desconexión en la categoría de sobretensión
III, se deben equipar con un dispositivo de
desconexión incorporado en la conexión fija
de acuerdo con las normas de conexión.
Utilizar guantes adecuados para bande-
jas y carros fríos.
No sobrecargue la máquina más allá
de lo estipulado por el fabricante
(3.6.2. Carga de la máquina).
Carga máxima por estante: 5 kg
MODELOS
Abatimiento (Kg)
ICY S 18
ICY M 38
ICY L 50
Los rendimientos son declarados considerando las siguientes condiciones:
- Bandejas llenadas con agua a 90 °C
- Temperatura ambiente: 32 °C
- Ninguna pre-refrigeración de cámara
Rendimientos
Congelación (Kg)
15
35
45
Al ejecutar las operaciones de carga de
la máquina se recomienda usar guan-
tes de cocina a fin de no sufrir quemaduras
por contacto con bandejas y carros calientes.
Durante las operaciones de limpieza,
especialmente del condensador, pón-
gase siempre guantes de protección, gafas y
máscaras de protección de las vías respiratorias.
La sonda al corazón debe utilizarse
s ó l o p a r a e l f i n p a r a e l c u a l h a s i d o
diseñada: medir las temperaturas en el centro
de los productos alimentarios a enfriar y/o
congelar.
Está severamente prohibido desmontar
las protecciones y los dispositivos de
seguridad para efectuar las operaciones de
mantenimiento ordinario.
Clase climática:
4 (temperatura ambiente 30 °C con
humedad relativa 55% no condensado-
ra) según normas CEI EN 60335-1, CEI EN
60335-2-89, ISO 23953-2:2005 (E)
No conserve sustancias explosivas, como
latas de spray con agente propulsor
inflamable dentro del aparato.
RESTAURACIÓN
GN 1/1 h=20 GN 1/1 h=40
8 5
18 12
27 18
3
PASTELERÍA
GN 1/1 h=65 400x600 h=20
4 8
9 18
13 27
400x600 h=40 400x600 h=50
5 4
12 9
18 13