Instrucciones De Limpieza; Precauciones Durante La Limpieza - Talsa H15 Manual De Instrucciones

Modelo:
Diámetro exterior, mm Ø
Diámetro interior, mm Ø
Longitud del tubo, mm
Longitud total embudo, mm
No utilice el tubo del embudo para cerrar la tapa, pues lo desbocará; hágalo exclusivamente con la palanca de apertura y cierre de
tapa.
No abra ni cierre la tapa sin la junta verde, pues de hacerlo rayará la tapa y la brida del depósito.
Durante el trabajo de la máquina con masa no se puede abrir la tapa sin antes bajar un poco el pistón colocando la rodillera en la
posición de descenso, ya que la masa comprimida se lo impediría.
Aproxime todo lo posible la embutidora a la mesa de trabajo: La situación del embudo y rodillera permiten que el embudo quede
totalmente sobre la mesa de trabajo, por lo que ningún líquido caerá al suelo o sobre el operario.
En el caso del modelo i para evitar que el motor se caliente, apague la máquina después de cada utilización. No deje la máquina
conectada si no está utilizándola.
Procure trabajar a una velocidad media razonable, evitando así constantes puestas en marcha y paradas del grupo hidráulico. Esta
máquina no está diseñada para funcionar en servicio permanente ininterrumpido a altas presiones, sino en régimen intermitente con
paradas que disipen el calor generado que varía en función de la consistencia del producto. Dada la presión que la bomba transmite al
aceite hidráulico, resulta normal que la temperatura del mismo pueda llegar a ser de unos 60ºC y que la bancada esté caliente tras un
periodo prolongado de funcionamiento.
7. LIMPIEZA
IMPORTANTE: Para prevenir riesgos mecánicos durante las operaciones de limpieza y desmontaje del pistón, abrir siempre la tapa
totalmente antes de hacer subir el pistón.

7.1 INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

Para limpiar el exterior de la máquina utilice agua caliente y un producto detergente suave.
No utilice ningún tipo de producto abrasivo, especialmente aquellos que puedan borrar placas o adhesivos de seguridad.
Bajo ningún concepto moje los dispositivos eléctricos de la máquina (interruptores, manguera eléctrica, etc.). Nunca utilice chorro de
agua a presión, especialmente por el orificio de paso de aire que lleva el lateral del tapón de llenado de aceite.
Tras cada jornada debe limpiarse minuciosamente la parte inferior de la tapa, (agujero de salida de la masa), embudos utilizados y
tuerca portaembudos triangular. En caso necesario, limpie el interior de los embudos con un cepillo redondo. No abra ni cierre la tapa
sin la junta verde, pues de hacerlo rayará la tapa y la brida.
Utilizando sólo abundante agua caliente aclare el eje de giro de la tapa con el fin de eliminar los restos de sal y especias que se hayan
introducido y que tras unas horas de inactividad pudieran cristalizar, y al hincharse impedir que la tapa se abra y cierre con facilidad.
También debe limpiarse diariamente la parte superior de la junta negra del pistón, siguiendo estos pasos:
• Abra la tapa totalmente y retire la junta verde de tapa.
• Presione la rodillera hasta que el pistón llegue a la parte superior de su recorrido. Una parte de la junta negra del pistón asomará por
la parte superior del depósito. Límpiela con un trapo humedecido.
Se recomienda efectuar periódicas limpiezas del pistón y del interior del depósito:
• Suelte los tornillos de la tapa superior (sólo modelos E), ábrala totalmente y retire la junta verde de tapa.
• Presione la rodillera hasta que el pistón llegue a la parte superior de su recorrido.
• Estando el pistón en la parte más alta, empuje la rodillera y simultáneamente desenrosque el tornillo de fijación (dos taladros)
situado en el centro del pistón con la ayuda de los dos pivotes de la llave-tornillo.
• Enrosque la llave-tornillo sobre el pistón hasta que este salga de su alojamiento.
• Tire hacia arriba de la llave y saque el pistón de la máquina.
• Desconecte la máquina de la clavija.
• Proceda a limpiar el interior del depósito, SECANDO perfectamente el fondo del mismo con el fin de evitar la formación de bolsas de
agua y posterior oxidación de la parte superior de la bancada.
IMPORTANTE: La limpieza del pistón y del depósito pueden también realizarse desacoplando el depósito desmontable (sólo modelos
E), sin embargo para prevenir riesgos mecánicos así como daños en las juntas del pistón, recomendamos proceder a desmontar sólo
el pistón.

7.2 PRECAUCIONES DURANTE LA LIMPIEZA

Dado el peso del pistón, desplácelo con precaución. Limpie el pistón y sus juntas negras (1 ó 2 según modelos). No utilice
herramientas afiladas (cuchillos, destornilladores) para sacarlas de su alojamiento, ya que las dañaría. Para evitar ruidos en la subida
o bajada del pistón, lubrique la junta de pistón antes de introducir éste en el depósito, con grasa comestible u otra USDA autorizada
para alimentos.
78
B C D
12 15 18
10 12 15
160 195 195
210 245 245
E F G
20 25 30
17 22 27
195 195 195
233 220 220
H I
38 43
35 40
220 235
245 260