BOMANN KM 367 CB Instrucciones De Servicio página 60

Fordítsa „0" állásba a kapcsolót a készülék kikapcso
lásához.
Impulzus üzemű működéshez (mixelés rövid ideig) állítsa a
kapcsolót „0" állásba. A készülék ki van kapcsolva.
• Fordítsa a kapcsolót „PULSE" állásba a kívánt időtartam-
nak megfelelően.
• Felengedéskor a kapcsoló automatikusan visszatér „0"
állásba.
• A keverőtartály eltávolításához kissé fordítsa el azt az
óramutató járásával ellentétes irányba.
• Tisztítsa meg az összes használt részegységet a „Tisztítás"
részben leírtak szerint.
Tisztítás
Figyelmeztetés!
► Tisztítás előtt mindig húzza ki a hálózati csatlakozót.
Vigyázat:
► Soha ne merítse vízbe a készüléket vagy a motoregysé-
get!
► Ne használjon agresszív vagy karcoló tisztítószereket.
A motor burkolata
• Egy nedves ruhával és egy kis adag mosogatószerrel
tisztítsa meg a burkolatot.
Keverőtál, keverőeszközök és húsdaráló, tésztakészítő és
a keverőtartály részegységei
Vigyázat!
A tartozékok nem rakhatók mosogatógépbe. A hő és az
agresszív tisztítószerek deformálódást és elszíntelenedést
okoznak.
• Az élelmiszerekkel érintkező alkatrészeket szappanos
vízben tisztítsa meg.
Figyelmeztetés!
A húsdaráló kései nagyon élesek! Sérülésveszély!
• Alaposan szárítsa meg a feltéteket, mielőtt visszahelyezi
azokat a készülékre.
• A kinyomórácsot szárítás után kenje meg egy kevés növé-
nyi olajjal.
Receptek
Sebesség-beállítás: 3 - 4
Összetevők: 250 g lágy vaj vagy margarin, 250 g cukor, 1
csomag vaníliás cukor vagy 1 csomag Citro-Back, 1 csipet só,
4 tojás, 500 g búzaliszt, 1 csomag sütőpor, kb. 1/8 liter tej.
Elkészítés:
A búzalisztet a többi összetevővel helyezze a keverőtálba, a
habverővel 30 másodpercig keverje össze 1. sebességfokoza-
ton, majd 3 percig 3. sebességfokozaton. Kenje ki a sütőformát
60
vagy terítsen bele sütőpapírt, öntse bele a tésztát és süsse
ki. Mielőtt kivenné a sütőből, ellenőrizze az készültségi fokát:
egy fatűvel szúrjon bele a közepébe. A sütemény elkészült,
ha a tészta nem ragad hozzá. Tegye hűlni a süteményt egy
sütőrácsra.
Hagyományos sütő:
Sütőtálca foglalata:
Sütés:
Sütési idő:
Módosíthatja a receptet a saját ízlésének megfelelően, pl. 100
g mazsolával vagy 100 g mogyoróval vagy 100 g reszelt csoko-
ládéval. Engedje szabadjára a képzeletét.
Sebesség-beállítás: 1 - 2
Összetevők: 500-550 g búzaliszt, 50 g lenmag, 3/8 liter víz,
1 kocka élesztő (40 g), 100 g alacsony zsírtartalmú tehéntúró,
jól kifacsart, 1 teáskanál só.
A bevonathoz: 2 leveseskanál víz.
Elkészítés:
A lenmagot áztassa be 1/8 liter langyos vízbe. A maradék
langyos vizet (1/4 liter) öntse a keverőtálba, morzsolja bele az
élesztőt, adja hozzá a tehéntúrót, és jól keverje el a dagasz-
tólapáttal 2. sebességfokozaton. Az élesztőt teljesen fel kell
oldani. Adja hozzá a lisztet a beáztatott lenmaggal és a sóval a
keverőtálhoz. Először 1. sebességfokozaton dagassza, majd
kapcsoljon át 2. sebességfokozatra és dagassza további 3-5
percig. Takarja le a tésztát és hagyja meleg helyen kelni
45-60 percig. Dagassza újra, vegye ki a tálból és formáljon
belőle 16 tekercset. A tepsit vonja be nedves sütőpapírral.
Helyezze a tekercseket a sütőpapírra, hagyja kelni 15 percig,
kenje be langyos vízzel és süsse ki.
Hagyományos sütő:
Sütőtálca foglalata:
Sütés:
Sütési idő:
Sebesség-beállítás: 5 - 6 Csokoládékrém
Összetevők: 200 ml tejszín, 150 g félédes csokoládébevonat,
3 tojás, 50-60 g cukor, 1 csipet só, 1 csomag vaníliás cukor, 1
teáskanál brandy vagy rum, csokoládéreszelék.
Elkészítés:
Süteménytészta
(alaprecept)
A keverőtálba a habverővel verje keményre a tejszínt, vegye ki
a tálból és tegye hűvös helyre.
A csomagon található utasításoknak megfelelően olvassza fel a
csokoládémasszát, vagy tegye 3 percre a mikrohullámú sütőbe
600 W-os teljesítményen. Eközben a keverőtálban a habve-
rővel verje habosra a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a
brandyt vagy rumot és a sót. Adja hozzá a felolvasztott csokolá-
démasszát és egyenletesen keverje el 5-6. sebességfokozaton.
2
Elektromos sütő felső és alsó sütés
175-200 °C-n, gázsütő: 2-3. fokozat:
50-60 perc
Lenmagos tekercs
2
Elektromos sütő: felső és alsó sütés
200-220 °C hőmérsékleten
(5 perc előmelegítés), gázsütő: 2-3.
fokozat:
30-40 perc