Preparación De Helado - Springlane Elli Manual De Instrucciones

PREPARACIÓN DE HELADO
1. Prepara los ingredientes para el
helado basándote en las recetas. Los
helados que deben cocinarse previ-
amente se prepararán el día anterior
para que la mezcla tenga tiempo
suficiente de enfriarse. Advertencia:
No necesitas congelar con antela-
ción el recipiente del helado, pues la
heladera está equipada con un com-
presor de refrigeración automática
integrado para una generación cont-
inua de frío.
2. Enfría la mezcla preparada y los
ingredientes necesarios a aprox. 6-8
°C (temperatura de frigorífico).
3. Tritura primero la fruta antes de la
preparación y añade los trozos al
final del proceso.
4. El alcohol prolonga el tiempo de
congelación. Por ello, los ingredien-
tes que contengan alcohol deben
administrarse con mesura y añadirse
al finalizar el proceso de congela-
ción.
5. Añade los ingredientes fríos en el
recipiente extraíble para el helado.
Asegúrate de no sobrepasar la ca-
pacidad máxima. El recipiente para
el helado no debe llenarse más de
2/3 de su capacidad, pues el helado
aumenta su volumen durante el
proceso de congelación.
6. Coloca el recipiente extraíble para
el helado en su cavidad de la carcasa
del compresor. Asegúrate de que el
recipiente quede bien encajado.
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