Utilizadores - Hallde RG-400 Instrucciones De Uso

várias espessuras. Podem ser processados
legumes, frutas, pão seco, queijo, nozes,
cogumelos, etc.

UTILIZADORES

Restaurantes, estabelecimentos de comida
para fora, hospitais, escolas, cadeias de fast
food, empresas de catering, pizzarias, navios,
cozinhas industriais de distribuição, cozinhas
industriais em instituições de apoio, indústria
de processamento de alimentos, etc.
CAPACIDADE
Até 3000 porções por dia, 15 kg por minuto
com o alimentador manual e 40 kg por minuto
com o alimentador afunilado.
UTILIZAR A CABEÇA DE
ALIMENTAÇÃO
ALIMENTADOR MANUAL, ERGO LOOP/
ALIMENTADOR DE PRESSÃO
PNEUMÁTICO:
O compartimento de alimentação grande
é principalmente utilizado para introduzir
grandes quantidades de todo o tipo de
alimentos, assim como para cortar produtos
maiores, tais como couves.
O compartimento de alimentação grande
também é utilizado quando se pretende cortar
os alimentos numa determinada direção, como
é o caso de tomates e limões. Coloque/empilhe
o produto conforme apresentado na figura.
O ALIMENTADOR AFUNILADO:
O alimentador afunilado é utilizado para o corte
contínuo de grandes quantidades de produtos
redondos, como batatas, cebolas, etc.
O ACESSÓRIO DE 4 TUBOS:
Se for utilizado para fatiar produtos alongados
como pepinos, observe a figura.
MONTAGEM E DESMONTAGEM
O CILINDRO DE ALIMENTAÇÃO
Ao montar, baixe a pega de segurança.
Encaixe o cilindro de alimentação nas dobra-
diças da máquina e baixe-o.
Levante a pega de segurança.
Ao remover, retire primeiro o acessório de
alimentação.
Baixe a pega de segurança.
Retire o cilindro de alimentação das dobradiças
da máquina.
O ACESSÓRIO DE 4 TUBOS
Pressione o botão de paragem.
Ao montar, instale o cilindro de alimentação
com três lâminas interiores.
Coloque o acessório de 4 tubos no cilindro de
alimentação, com o veio no tubo do cilindro
de alimentação.
HALLDE • User Instructions
Pressione o acessório de 4 tubos e rode o
botão de bloqueio no sentido contrário ao dos
ponteiros do relógio.
Ao desmontar, rode o botão de bloqueio no
sentido dos ponteiros do relógio e retire o
acessório de 4 tubos.
ACESSÓRIO DE PRESSÃO MANUAL
Pressione o botão de paragem da máquina.
Ao montar, instale o cilindro de alimentação
com três lâminas interiores.
Eleve a alavanca completamente.
Encaixe o veio do acessório de pressão
manual no tubo do cilindro de alimentação.
Pressione o acessório de pressão manual
para baixo e rode-o no sentido contrário ao
dos ponteiros do relógio.
Ao desmontar, pressione o taco de paragem
para baixo, afaste-o do acessório de pressão
manual rodando no sentido dos ponteiros do
relógio e retire-o.
ACESSÓRIO DE PRESSÃO
PNEUMÁTICO
Pressione o botão de paragem da máquina.
Ao montar, instale o cilindro de alimentação
com três lâminas interiores.
Encaixe o veio do acessório de pressão pneu-
mático no tubo do cilindro de alimentação.
Pressione o acessório de pressão pneumático
para baixo e rode-o no sentido contrário ao dos
ponteiros do relógio.
Encaixe a junção do tubo compressor no bocal
do acessório de pressão pneumático.
Ajuste o regulador de velocidade da máquina
e do acessório de pressão pneumático em
função dos utensílios de corte usados segundo
as instruções especificadas em AJUSTAR O
REGULADOR DE VELOCIDADE.
Ligue o compressor e ajuste a sua pressão de
fornecimento para 5,5 bar. Utilize o compressor
de acordo com as instruções do fabricante.
Verifique a pressão do ar no manómetro. A
pressão recomendada é de 5,5 bar, mas pode
variar de acordo com as necessidades. Se o
manómetro indicar um valor diferente, o regu-
lador deverá ser puxado primeiro para cima,
seguidamente rodado até indicar aprox. 5,5 bar
e depois empurrado novamente para baixo.
Ao desmontar, desligue o compressor e separe
a junção do tubo compressor do bocal do aces-
sório de pressão pneumático.
Pressione o taco de paragem para baixo,
afaste o acessório de pressão pneumático
rodando-o no sentido dos ponteiros do relógio
e retire-o.
O CILINDRO DE ALIMENTAÇÃO PARA O
ALIMENTADOR AFUNILADO
Ao montar, baixe a pega de segurança.
Encaixe o cilindro de alimentação nas dobra-
diças da máquina e baixe-o.
Levante a pega de segurança.
Ao remover, retire primeiro o acessório de
alimentação.
Baixe a pega de segurança.
Retire o cilindro de alimentação das dobradiças
da máquina.
O ALIMENTADOR AFUNILADO
Pressione o botão de paragem.
Ao montar, instale o cilindro de alimentação
com dois compartimentos internos.
Coloque o alimentador afunilado no centro do
cilindro alimentador com o veio inserido no
tubo do cilindro.
Pressione o funil alimentador para baixo e rode
o botão de bloqueio no sentido contrário ao dos
ponteiros do relógio.
Ao desmontar, rode o botão de bloqueio no
sentido dos ponteiros do relógio e retire-o do
alimentador afunilado.
MONTAGEM DOS UTENSÍLIOS
DE CORTE
Quando utilizar o alimentador pneumático
ou manual, certifique-se de que a placa de
pressão está na posição superior e afaste-a
do alimentador rodando para a esquerda. Se
o alimentador afunilado ou o acessório de
4 tubos estiver a ser usado, retire o veio do
encaixe situado na parte de trás da máquina.
Baixe a pega de segurança e incline o alimen-
tador para trás.
Coloque a placa ejetora no veio e rode/pres-
sione a placa ejetora para baixo até encaixar.
Coloque apenas o utensílio de corte selecio-
nado no veio e rode-o de maneira a encaixar
com firmeza na respetiva posição.
Ao cortar em cubos: coloque a grade de seccio-
namento em cubos com o gume das lâminas
para cima, de modo que a ranhura lateral da
grade encaixe na saliência-guia existente na
base da máquina. A seguir, coloque o utensílio
de fatiar de maneira a encaixar com firmeza
na respetiva posição.
Fixe o acessório de mistura quando estiver a
utilizar o alimentador afunilado, o parafuso de
bloqueio quando estiver a utilizar o acessório
de 4 tubos ou o acessório em espiral quando
estiver a utilizar o acessório de pressão manual
ou pneumático ao veio central do utensílio de
corte rodando-os no sentido contrário ao dos
ponteiros do relógio com auxílio de uma chave.
DESMONTAGEM DOS
UTENSÍLIOS DE CORTE
Desaperte o acessório de mistura, o aces-
sório em espiral ou o parafuso de bloqueio no
sentido dos ponteiros do relógio com auxílio de
uma chave e retire o(s) utensílio(s) de corte e
a placa ejetora.
51