Mise En Service; Fonction Gril De Contact; Fonction Plancha; Durées De Cuisson - WMF LONO Instrucciones De Uso

Mise en service

Fonction gril de contact

La position Gril de contact est destinée à griller, à haute température, les
deux côtés, par exemple, de steaks ou de galettes pour hamburgers, ainsi
qu'à la préparation de paninis.
▪ Insérez le récipient collecteur (7) dans la base de l'appareil (10) (ill. F). Le
récipient collecteur (7) récupère la graisse et le jus de cuisson.
▪ Ouvrez le gril de contact et placez les deux plateaux de barbecue (1) dans
l'appareil (ill. D). Refermez ensuite l'appareil.
▪ Branchez la fiche sur une prise et allumez l'appareil via l'interrupteur marche/
arrêt (4), le témoin de contrôle s'allume en blanc et l'appareil chauffe.
▪ Laissez l'appareil fermé préchauffer pendant env. cinq minutes sur le niveau
souhaité (voir chapitre « Durées de cuisson»).
▪ Ouvrez le gril de contact de 90° (ill. A) jusqu'à la butée.
▪ Placez les aliments sur le plateau de barbecue inférieur et refermez le gril de
contact, de manière à ce que le plateau de barbecue supérieur repose sur les
aliments à griller. Pour ce faire, placez le plateau de barbecue supérieur à la
hauteur nécessaire.

Fonction Plancha

La position plancha est destinée à la préparation de différents légumes et à
la grillade de brochettes de poisson ou de viande.
▪ Insérez le récipient collecteur (7) dans la base de l'appareil (10) (ill. F).
▪ Ouvrez le gril de contact sur 180° (ill. B) en appuyant sur la touche de
déverrouillage (11) et en tournant en même temps le plateau de barbecue
supérieur jusqu'à la butée. Rabattez le pied d'appui (6) vers le bas (ill. B).
Placez les deux plateaux de barbecue (1) dans l'appareil (ill. D).
▪ Branchez la fiche sur une prise et allumez l'appareil via l'interrupteur marche/
arrêt (4), le témoin de contrôle s'allume en blanc et l'appareil chauffe.
▪ Laissez l'appareil préchauffer pendant env. cinq minutes sur le niveau souhaité
(voir chapitre « Durées de cuisson»).
▪ Placez les aliments à griller de manière régulière sur l'un des deux plateaux de
barbecue.
Durées de cuisson
L'épaisseur des produits à griller ne doit pas être supérieure à 5 cm, la viande doit
être coupée en tranches de 3,5 cm d'épaisseur maximum. Épicez la viande avant
de la cuire, mais n'ajoutez le sel qu'après, afin que la viande perde moins de jus.
Piquez les saucisses avant de les cuire afin d'éviter les éclaboussures de graisse. La
durée de la cuisson dépend de la nature et de l'épaisseur de l'aliment. Ne jamais
couper la viande ou d'autres aliments sur le plateau de barbecue.
Les durées de cuisson et les réglages de température dépendent de l'aliment à
cuire et du goût de chacun. C'est pourquoi les valeurs suivantes ne sont données
qu'à titre indicatif :
Remarque : Les durées indiquées se rapportent uniquement au temps de cuisson
et ne prennent pas en compte la durée du préchauffage.
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