Brandt SOR15E Manual De Instrucciones página 47

Aardbeienijs
Ingrediënten:
220 g verse aardbeien
90 g kristalsuiker
1 eigeel
2/4 lepel citroensap
180 ml volle melk
1 dl slagroom
Bereiding:
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Maak een puree met citroensap en melk. Klop het
eigeel op met suiker tot het geheel begint te schuimen. Sla de room op tot deze stevig is. Meng
de aardbeien met de slagroom en het eigeel. Zorg ervoor dat deze pasta goed gemengd is.
Plaats de mengeling gedurende 30 minuten in de roomijsmachine. Na de bereiding in de
roomijsmachine plaatst u de uiteindelijke mengeling gedurende een half uur in de diepvriezer.
Bananenijs
Ingrediënten:
220 g rijpe bananen
95g kristalsuiker
sap van 1 citroen
1 eigeel
¾ dl slagroom
220 ml volle melk
Bereiding:
Maak een puree met de bananen en het eigeel, de suiker en het citroensap. Klop de
bananenpuree op met de slagroom en de melk (klop de room niet op). Plaats de mengeling
gedurende 30 minuten in de roomijsmachine. Na de bereiding in de roomijsmachine plaatst u
de uiteindelijke mengeling gedurende een half uur in de diepvriezer.
Ijs van blauwe bessen
Ingrediënten:
510 g blauwe bessen
580 ml spuitwater
75 g poedersuiker
Bereiding:
Meng de blauwe bessen, het spuitwater en de poedersuiker tot u een zachte puree verkrijgt. U
kan de mengeling kloppen met de klopper als u wenst. Plaats de mengeling gedurende 30
minuten in de roomijsmachine. Plaats de mengeling vervolgens gedurende een half uur in de
diepvriezer.
47