Reinigung Und Wartung - Royal Catering RCBD-5L Manual De Instrucciones

ENTSORGUNG DER VERPACKUNG
Es wird darum gebeten, das Verpackungsmaterial (Pappe,
Plastikbänder und Styropor) zu behalten, um das Gerät
im Servicefall bestmöglich geschützt zurücksenden zu
können!
AUFBAU DES GERÄTES
PLATZIERUNG DES GERÄTES
Die Temperatur der Umgebung sollte nicht höher als
45°C sein und die relative Luftfeuchtigkeit sollte 85%
nicht überschreiten. Das Gerät ist so aufzustellen, dass
eine gute Luftzirkulation gewährleistet ist. Es ist auf
allen Seiten ein Mindestabstand von wenigstens 10 cm
einzuhalten. Halten Sie das Gerät von allen heißen Flächen
fern. Betreiben Sie das Gerät stets auf einer ebenen,
stabilen, sauberen, feuerfesten und trockenen Fläche und
außerhalb der Reichweite von Kindern oder Personen mit
geistigen Behinderungen. Platzieren Sie das Gerät so, dass
der Netzstecker jederzeit zugänglich und nicht verdeckt
ist. Achten Sie darauf, dass die Stromversorgung des
Gerätes den Angaben auf dem Produktschild entspricht.
Vor der ersten Anwendung sind das Gerät und alle seine
Bestandteile auszubauen und zu reinigen.
WIE FUNKTIONIERT DAS GERÄT? – DAS GRUNDPRINZIP
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8
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9
1. obere Abdeckung
2. CO -Gaskartusche
2
3. Zapfgriff
4. Kran
5. Filter
6. Auslösetaste
7. Stand mit Abtropffläche
8. Netzkabel
9. Schalter
10. CO -Gasdruckregler
2
11. LED-Temperaturanzeige
12. Knopf zum Öffnen der oberen Abdeckung
13. Gehäuse
In die Zapfanlage müssen etwa 800 ml sauberes Wasser
eingefüllt werden. Schließen Sie das Keg-Fass an und
stellen Sie die Temperatur ein auf die das Bier abkühlen
soll. Nachdem die gewünschte Temperatur erreicht ist,
stellen Sie ein Gefäß (Bierglas, Bierkrug, usw.) unter den
Zapfhahn und beginnen zu zapfen. Beim Zapfen muss der
Druck mit dem Druckregler für CO -Gas angepasst werden.
2
ACHTUNG! Die ersten 3 Krüge Bier können mehr Schaum
enthalten. ACHTUNG! Es wird empfohlen, das Fass vorher
abzukühlen, bevor es in das Gerät eingesetzt wird.
AUFBAU/AUSBAU DER EINZELNEN ELEMENTE
GERÄTES:
Der Griffteil muss entsprechend dem Ausschnitt auf den
Griff gesteckt und der Ständer mit der Abtropffläche
aufgestellt werden:
4
Einsetzen von Universalfässern des Typs Keg:
HINWEIS! Bevor Sie die Bierfässchen einsetzen, müssen ca.
800ml klares, kaltes Wasser eingefüllt werden, damit das
Bier schneller kühlt.
HINWEIS! Vor Einsetzen des Fasses müssen Sie die
Anleitung, die auf jedem Fass angebracht ist, genau
durchlesen. Halten Sie sich an die Vorgaben, um unnötiges
Austreten von Gas und Schaumbildung im Zapfhahn zu
vermeiden.
Der Stift, der sich im oberen Teil des Fasses befindet,
muss ordnungsgemäß durchstochen werden (zuvor die
Sicherung entfernen, soweit diese vorhanden ist), danach
den Stift bis zum Anschlag drücken:
Das Fass in die Vorrichtung einsetzen:
Danach den Schlauch an das Fässchen anschließen (das
CO -Gasrohr und das Bierablaufrohr). Bei korrektem
2
Abschluss ist ein charakteristisches Geräusch zu hören:
ACHTUNG! Stellen
dass alle Schläuche
angeschlossen sind und der CO
Gasdruckregler in der Position AUS
(-) steht.
Installation der CO -Gaskartusche.
2
Öffnen Sie den Deckel des Geräts, unter der Abdeckung
befindet sich ein schwarzer Kolben. Das Ende sollte um 90°
gedreht werden; schrauben Sie den Kolben ab (gegen den
Uhrzeigersinn), legen Sie eine Gaspatrone in den Kolben
ein (das dünne Ende der Patrone sollte nach oben zeigen),
dann drehen Sie die Gaskartusche parallel zum Deckel
(Ausgangsposition):
DES
Schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Gerät mit
dem Schalter ein.
HINWEIS! Verwenden Sie Gaskartuschen mit den folgenden
Parametern:
Rev. 09.02.2018
A
Gewicht netto [g]
Inhalt [ml]
Gewicht brutto [g]
Gewicht Kartusche [g]
A [Φ mm]
B [Φ mm]
C [Φ mm]
Druck [kgf/cm ]
2
Explosions-druck [Bar]
Wechsel verbrauchter Gaskartuschen:
Schalten Sie das Gerät mit der Taste aus, der CO
Gasdruckregler sollte in die Aus-Position (-) gestellt
sein, die Abdeckung öffnen, die CO
leichtes Drücken und Ziehen aushaken. Ziehen Sie dann
den Kolben, schrauben Sie ihn ab, entnehmen Sie die
verbrauchte Patrone und legen Sie eine neue ein (gehen
Sie genauso vor wie beim Zusammenbau der Patrone).
Auf dem Display die gewünschte Temperatur einstellen
(+ um die Temperatur zu erhöhen, – um die Temperatur zu
reduzieren), auf die das Gerät das Bier abkühlen soll:
Sie sicher,
richtig
- Einbau von Heinecken-Keg-Fässern:
2
HINWEIS! Bei Keg-Fässern von Heineken muss keine CO
Kartusche eingelegt werden, deshalb vor dem Einbau
Gaspatronen (soweit vorhanden) unbedingt ausbauen. Jetzt
das Fass in das Gerät einlegen, das Ablaufrohr anschließen
und den Adapter am Fässchen anbringen:
Schließen Sie den Deckel, schalten Sie das Gerät an und
stellen Sie die Temperatur ein.
Ersetzen des Keg-Fasses durch ein neues:
Stellen Sie den CO
Deckel, ziehen Sie am Griff, um das restliche Gas aus dem
Zylinder abzulassen, trennen Sie die Schläuche vom Adapter
und nehmen Sie den Zylinder aus dem Gerät. Ziehen Sie den
Stift aus dem Fass.
Rev. 09.02.2018
Austausch des Ablaufrohrs:
B
1. Öffnen Sie die Geräteabdeckung und hebeln Sie
vorsichtig das Rohrgehäuse auf. Dann sollte der Kran
C
in die Position wie für den Bierfluss bewegt werden.
Die Röhre vorsichtig ziehen, bis sie vollständig
herausgezogen ist. Lassen Sie den Kran los. Entfernen
Sie das Rohrgehäuse.
15,5-16,5
2. Entfernen Sie die Klemme vom Rohr und ziehen Sie
20
die Kunststoffspitze heraus.
3. Installieren Sie das Rohrgehäuse, führen Sie die
57-58,6
Kunststoffspitze in das neue Rohr ein und ziehen Sie
die Klemme an.
42-42,6
4. Stellen Sie den Zapfhahn wie für den Bierfluss ein
8,6-8,9
und legen Sie die andere Seite des Rohrs in den
Hahn bis zum Anschlag, lassen Sie den Hahn los.
88-89
21,7-22
60
450
Austausch der Stiftdichtung:
Wenn ein Austreten im Stift bemerkt werden sollte, muss
-
dieser ausgetauscht werden. Hierzu den Stift mit dem
2
Griff aus dem Gerät herausgenommen werden. Den Stift
-Gasleitung durch
vom Griff abdrehen (gegen den Uhrzeigersinn), die alte
2
Dichtung abnehmen, die neuen montieren, den Stift am
Griff festdrehen (im Uhrzeigersinn).
Nach dem Einstellen der
entsprechenden Temperatur wird nach
3 Sekunden die aktuelle Temperatur
TRANSPORT UND LAGERUNG
angezeigt, die sich ändert, bis sie auf
Beim Transport sollte das Gerät vor Erschütterung geschützt
die eingestellte Temperatur eingestellt
werden. Achten Sie auf Stürze und stellen Sie das Gerät
ist.
nicht auf den Kopf. Lagern Sie es in einer gut durchlüfteten
Umgebung mit trockener Luft und ohne korrosive Gase.
-
2

REINIGUNG UND WARTUNG

• Ziehen Sie vor jeder Reinigung und nach jedem
Gebrauch den Netzstecker und lassen Sie das Gerät
vollständig abkühlen.
• Verwenden Sie zum Reinigen der Oberfläche
ausschließlich Mittel ohne ätzende Inhaltsstoffe.
• Lassen Sie nach jeder Reinigung alle Teile gut
trocknen, bevor das Gerät erneut verwendet wird.
• Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen, kühlen,
vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung
geschütztem Ort auf.
REINIGUNG DES BIERFLUSSROHRES:
Vor dem ersten Gebrauch, sowie einmal pro Woche
sollten Sie das Bierabflussrohr reinigen. Trennen Sie dazu
den Adapter vom Schlauch, gießen Sie warmes Wasser
in das Reinigungsset und stecken Sie dann das Rohr des
-Gasdruckregler auf "-". Öffnen Sie den
2
Reinigungssets aus dem Bierauslauf in das Rohr. Gießen Sie
Wasser durch das Rohr in den Bierabfluss und stellen Sie
gleichzeitig den Hahn in die Position für den Bierabfluss.
Wiederholen Sie den Reinigungsvorgang drei Mal.
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