Asar Al Grill; Consejos Para Asar Al Grill; Indicaciones Respecto A Las Tablas De Cocción - Miele H 7240 BM Instrucciones De Manejo Y Montaje

Asar al grill


Riesgo de sufrir daños debido a
superficies calientes.
En caso de asar al grill con la puerta
abierta, el aire caliente del interior del
horno ya no se conduce y enfría au-
tomáticamente a través del ventila-
dor de enfriamiento. Los elementos
de manejo se calientan.
Cierre la puerta para asar al grill.

Consejos para asar al grill

– Al asar al grill se requiere precalenta-
miento. Para precalentar, elija una
función sin microondas.
Precaliente la resistencia calefactora
de bóveda y grill aprox. 5 minutos
con la puerta cerrada.
– Lave rápidamente la carne con agua
fría y séquela. No añada sal antes de
asarla al grill, puesto que perderá su
jugo.
– Es posible untar la carne magra con
aceite. No utilice otro tipo de grasas,
puesto que se oscurecen rápidamen-
te o se genera humo.
– Limpie los pescados planos y en ro-
dajas y añádalos sal. También puede
espolvorear zumo de limón.
– Por lo general, ase al grill siempre so-
bre la parrilla.
– Para asar al grill, unte la parrilla con
aceite y coloque sobre ella los ali-
mentos.
80
Indicaciones respecto a las ta-
blas de cocción
Al final de este documento se añaden
unas tablas de cocción.
 Tenga en cuenta los rangos de tem-
peraturas indicados, los niveles y
tiempos. Se tienen en cuenta diferen-
tes piezas de carne y formas de coci-
nar.
 Compruebe el alimento cuando trans-
curra el tiempo breve indicado.
Seleccionar la temperatura 
En las funciones
Grill con aire  seleccione una tempe-
ratura.
 Seleccione por lo general la tempera-
tura más baja. Si se selecciona una
temperatura superior a la indicada en
las tablas, la carne se hace por fuera,
pero no por dentro.
Seleccionar el nivel de grill
En las funciones
 elija entre los niveles 1–3.
Grill
 Si cocina alimentos de diámetro
grande y a una distancia grande has-
ta la resistencia calefactora del grill,
seleccione Nivel 1.
 Si desea que, p. ej. los gratinados
tengan únicamente un suave dorado,
seleccione Nivel 2.
 Si desea asar al grill alimentos planos
a poca distancia de la resistencia ca-
lefactora de grill, seleccione nivel 3.
Grill con aire  y
Grill  y MW +
MW +