Mettere la pentola a pressione a parte per un attimo per permettere alla temperatura ed
alla pressione all'interno della pentola a pressione di abbassarsi spontaneamente.
Ruotare la valvola d'esercizio nella posizione rilascio vapore (
) e rilasciare il vapore
dalla pentola a pressione (Fig. L).
L'indicatore di pressione scivolerà automaticamente non appena la pressione nel
recipiente scende interamente. Quindi la pentola a pressione può essere aperta.
Se l'indicatore di pressione è nella posizione superiore e la pentola a pressione non può
essere aperta, la pressione continua a rimanere nel recipiente. Assicurarsi che la
valvola d'esercizio sia posizionata in rilascio vapore. Se la pentola a pressione non può
ancora essere aperta, raffreddare il coperchio con poca acqua corrente fi no a che la
valvola di sicurezza scivola automaticamente.
MAI RAFFREDDARE LA PENTOLA A PRESSIONE BRUTALMENTE, NON LASCIARE SOTTO
L'ACQUA LE PARTI IN PLASTICA E NON IMMERGERE L'INTERA PENTOLA A PRESSIONE
NELL'ACQUA.
VALVOLE DI SICUREZZA
Valvola d'esercizio (1)
La valvola d'esercizio controlla la bassa e l'alta pressione, rilasciando continuamente
eccessi di vapore e tutto il vapore dalla pentola a pressione a termine cottura.
Valvola di sicurezza (2)
La valvola di sicurezza opera come rinforzo attivato quando la valvola d'esercizio
si ostruisce. Rimuovere immediatamente la pentola a pressione dalla fonte di
calore se il vapore cessa di uscire dalla valvola d'esercizio e inizia ad uscire intensamente
dalla valvola di sicurezza durante il processo di cottura. Dopo che la pentola a pressione
si è raffreddata, aprirla e pulire la valvola d'esercizio.
Attenzione! Una piccola quantità di vapore può uscire anche dalla valvola di
sicurezza durante il processo di cottura!
Indicatore di pressione con blocco contro l'apertura accidentale (3)
Indica che la pressione operante all'interno del recipiente è stata raggiunta
e simultaneamente previene l'apertura accidentale del coperchio fi no a che il vapore
e la pressione non fuoriescano dalla pentola a pressione.
Sicurezza - apertura di sicurezza bordo coperchio (7)
Se la valvola d'esercizio e la valvola di sicurezza si ostruiscono, la pressione nella pentola
a pressione spinge la guarnizione in silicone (8) contro l'apertura nel bordo del
coperchio, che causa un'immediata caduta della pressione e rilascio del vapore.
SE LA GUARNIZIONE IN SILICONE VIENE SPINTA VERSO L'APERTURA NEL BORDO DEL
COPERCHIO, NON RIPARARE DA SOLI LA PENTOLA A PRESSIONE; PORTARLA INVECE
NEI CENTRI DI SERVIZIO PROFESSIONALI.