Informations Techniques; Données Techniques - Angelo Po 1G0GRG Manual De Uso

INFORMATIONS TECHNIQUES

DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
La grillade, que l'on appellera maintenant appareil,
a été conçue et fabriquée pour la cuisson d'aliments
en contact direct avec la plaque de cuisson, dans le
domaine de la restauration professionnelle.
Organes principaux
A)Plaque de cuisson: en fonte.
B)Pare-éclaboussures: pour protéger des écla-
boussures de cuisson
C)Grille de réduction: pour soutenir les pierres.
D)Pierres: en céramique.
E)Manette de commande du brûleur: pour régler
l'alimentation du gaz au brûleur
F) Bac de récolte: pour recueillir les résidus de
cuisson
G)Allumage piézoélectrique: pour allumer le brû-
leur
H)Fente d'inspection: pour contrôler l'allu-
mage de la veilleuse pilote.
DONNÉES TECHNIQUES
Voir tableaux et « Fiche des raccordements » à la
fin du manuel.
IT
GB
DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ
Même si l'appareil est complet de tous les disposi-
DE
tifs de sécurité, lors de l'installation et du raccorde-
ment, ils devront, si nécessaire, être intégrés avec
FR
d'autres pour respecter les lois en vigueur.
L'illustration indique la position des dispositifs.
A)Robinet d'alimentation du gaz : pour ouvrir et
ES
fermer le raccordement à la ligne d'alimentation
du gaz
B)Thermocouple de sécurité : il bloque l'alimen-
tation du gaz en cas d'extinction de la flamme
Attention
Vérifier quotidiennement que les dispositifs
de sécurité soient parfaitement installés et ef-
ficaces.
Français
C
L B
E
G
H
F
E
G
L) Leviers de réglage de la plaque: pour régler la
plaque de cuisson sur les trois inclinaisons pré-
fixées.
M)Raccord alimentation du gaz: pour raccorder
l'alimentation du gaz
B
- 4 -
D A
M
IDM-39606100100.tif
A
IDM-39604002700.tif
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