Tabla de contenido
Publicidad
6 Puesta en servicio
Vapor / vaho caliente
Peligro de escaldadura por vapor y vaho calientes
El escape de vapor y vaho calientes puede causar escaldaduras en la cara y en las manos si se toca
el filtro protector contra las llamas directamente después de abrir la puerta del aparato.
Utilice siempre la posición de ventilación para abrir de forma segura la puerta del aparato.
Proceda con precaución durante esta actividad.
Utilice el equipo de protección personal.
6.2 Secuencia de la puesta en servicio
Comprobaciones previas a la puesta en servicio
Antes de la puesta en servicio del aparato, compruebe si se cumplen los siguientes requisitos:
Se cumplen los requisitos técnicos relativos al horno mixto, véase 'Requisitos relativos a la confi‐
■
guración del horno mixto' en la página 35.
La campana se ha montado según las instrucciones, véase 'Montar la campana' en la página 42.
■
El aparato no presenta daños visibles.
■
El aparato está emplazado a prueba de deslizamientos y vuelcos; se cumplen los requisitos relati‐
■
vos al lugar y al entorno del aparato.
Se han retirado completamente las láminas protectoras, los cartonajes, los seguros de transporte,
etc.
El aparato está instalado de acuerdo con las normas, véase el capítulo 'Instalación' en la página
■
47.
Todos los dispositivos de seguridad se encuentran en el lugar previsto y funcionan correctamente.
■
El tapón de cierre del tubo de agua residual está montado y firmemente fijado.
■
Todas las señales de aviso se encuentran en el lugar previsto.
■
El aparato sólo deberá ponerse en servicio cuando se cumplan todos los requisitos mencionados.
Puesta en servicio
1.
2.
3.
4.
5.
Instrucciones de manejo e instalación
Encienda el horno mixto e inicie un programa de
cocción.
Resultado:
La campana está en modo standby con una poten‐
cia del ventilador baja (ajuste de fábrica).
Abra la puerta del aparato.
Resultado:
Estando la puerta abierta, la campana funciona a
plena potencia del ventilador para condensar y as‐
pirar el vapor.
10 segundos (ajuste de fábrica) después de cerrar
la puerta del aparato, la campana regresa al modo
standby.
El programa de cocción se ha ejecutado completa‐
mente.
Resultado:
10 segundos antes de transcurrir el tiempo de coc‐
ción, la campana funciona a plena potencia del
ventilador.
La campana se apaga automáticamente después
de utilizar el horno mixto y a una temperatura de la
cámara de cocción inferior a 90 °C (ajuste de fábri‐
ca).
Ahora la campana está lista para funcionar.
51
Publicidad
Tabla de contenido
