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La seguente tabella rappresenta una guida
rapida che illustra il modo più efficiente
di conservare all'interno dello scomparto
frigorifero gli alimenti dei principali gruppi.
Periodo
Alimenti
massimo di
conservazione
Frutta e
1 settimana
verdura
Carne e
2 - 3 giorni
pesce
Formaggi
3 - 4 giorni
freschi
Burro e
1 settimana
margarina
Prodotti in
Fino alla data
bottiglia, p.
di scadenza
es. latte e
raccomandata
yoghurt
dal produttore
Uova
1 mese
Cibi cotti
2 giorni
4.2 Scomparto congelatore
• Lo scomparto congelatore è usato per
conservare cibi congelati, congelare
alimenti freschi e produrre cubetti di
ghiaccio.
• Per congelare il cibo fresco; avvolgere e
sigillare correttamente gli alimenti freschi,
in modo che la confezione sia chiusa
ermeticamente e non vi siano fuoriuscite.
Sacchetti speciali per freezer, sacchetti in
polietilene e fogli di alluminio e contenitori
di plastica sono l'ideale.
• Non collocare alimenti freschi accanto
a cibi congelati, poiché questi ultimi
potrebbero decongelarsi.
• Prima di congelare alimenti freschi,
suddividerli in porzioni consumabili in un
unico pasto.
• Una volta scongelato il cibo, consumarlo
entro un breve periodo di tempo.
• Non introdurre mai alimenti caldi nello
scomparto congelatore, poiché ciò
decongelerebbe i prodotti congelati.
Come e dove
collocarli
Cassetto verdura
Confezionare
in pellicola di
plastica, sacchetti
o contenitori per
carni e sistemare sul
ripiano in vetro
Sull'apposito ripiano
della porta
Sull'apposito ripiano
della porta
Sull'apposito ripiano
della porta
Sull'apposito ripiano
della porta
Su tutti i ripiani
IT - 87
• In merito alla conservazione dei cibi
congelati, seguire sempre le istruzioni
riportate dal produttore sulle confezioni.
In assenza di informazioni, non
conservare il cibo per più di tre mesi dalla
data di acquisto.
• Quando si acquista del cibo congelato,
accertarsi sempre che sia stato
conservato nelle corrette condizioni e che
la confezione non sia danneggiata.
• Il cibo congelato deve essere trasportato
in contenitori adatti e riposto appena
possibile nel congelatore.
• Non acquistare cibo congelato la cui
confezione presenta segni di umidità o
rigonfiamenti anomali. È infatti probabile
che tali confezioni siano state conservate
a temperature inadeguate e che il loro
contenuto si sia deteriorato.
• Il periodo massimo di conservazione del
cibo congelato dipende dalla temperatura
ambiente, dalla regolazione del
termostato, dalla frequenza con la quale
viene aperta la porta dello scomparto
congelatore, dal tipo di alimento e dalla
quantità di tempo occorsa per trasportare
dal punto vendita all'abitazione i prodotti.
Seguire sempre le istruzioni riportate
sulle confezioni e non superare mai
il periodo massimo di conservazione
indicato.
• La massima quantità di alimenti freschi
(in chilogrammi) congelabile nell'arco
di 24 ore è indicata sull'etichetta
dell'apparecchio.
NOTA: se si tenta di aprire la porta
immediatamente dopo averla chiusa,
si incontra una certa resistenza. Ciò è
normale. Una volta ristabilito l'equilibrio fra
le pressioni interna ed esterna, la porta si
aprirà facilmente.
Nota importante:
• Non ricongelare mai il cibo decongelato.
• L'aroma di alcune spezie usate in cucina
(anice, basilico, crescione, aceto, aromi
vari, zenzero, aglio, cipolla, senape,
timo, maggiorana, pepe nero ecc.) può
cambiare e diventare più marcato nei cibi
conservati per lunghi periodi. Si consiglia
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