5. R-32FBST Italian OM
PULSANTE
NOTA: Scongelamento facile
1. Le bistecche e costolette vanno congelate in un singolo strato.
2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.
3. Dopo averle rigirate, coprite le porzioni scongelate con piccoli pezzi di carta stagnola.
4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.
5. I dolci guarniti e ricoperti di crema sono molto sensibili alle microonde. Se la crema inizia ad ammorbidirsi
rapidamente, è consigliabile togliere subito il dolce dal forno e lasciarlo riposare dai 10 a 30 minuti a
temperatura ambiente per ottenere i migliori risultati.
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30/06/2004
15:55
SCONGELARE
AUTOMATICA
Ad-3
Scongelare
x10
Pollame
Ad-4
Scongelare
x11
Dolce
Ad-5
Scongelare
x12
Pane
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TABELLA AUTOMATICA
Quantità (Unità di
incremento) / Utensili
0,9 - 1,8 kg (100 g)
• Collocare un piatto rovesciato sul piatto
(Temperatura iniziale
rotante e disporvi sopra il pollame con
-18° C)
il petto rivolto verso il basso.
(Vedere nota più
• Quando il forno si blocca e viene
avanti)
emesso un segnale acustico, girare la
carne. Proteggete le parti sottili e i
punti caldi con fogli d'alluminio.
• Terminata l'operazione, coprire con
la stagnola e lasciare riposare per
15-30 minuti, fino al completo
scongelamento.
• Per finire, pulire il pollame in acqua
corrente.
0,1 - 1,4 kg (100 g)
• Rimuovete tutto l'imballaggio dal
(Temperatura iniziale
dolce.
-18° C)
• Collocatelo su un piatto al centro del
Piatto
piatto rotante.
• Dopo averlo scongelato, tagliare il
dolce in fette di uguale misura
lasciando dello spazio fra ogni fetta
e lasciare riposare per 15-60 minuti
fino a scongelamento completo.
0,1 - 1,0 kg (100 g)
• Distribuite su un piatto al centro del
(Temperatura iniziale
piatto rotante.
-18° C)
• Quando suona il segnale acustico,
Piatto
cambiare posizione e rimuovere le
(Per questo programma
fette scongelate.
è raccomandato
• Dopo lo scongelamento, separare
solamente pane
tutte le fette e distribuirle su un piatto
affettato.)
grande.
• Coprire il pane con un foglio di
alluminio e lasciarlo riposare 5-10
minuti fino a quando sia scongelato
completamente.
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PROCEDIMENTO