Schoonmaken En Onderhoud - Cavist 166 Manual De Usuario

Wijn opslag problemen
Kurk- een kleine percentage van gebottelde wijn (ongeveer 1%) heeft hier last van. De kurk
reageert met de wijn en geeft het een onaangename smaak. Het is een welbekend wijn opslag
probleem en wordt veroorzaakt door onschadelijke bacteriën die groeien op de kurk. Hoe
vervelend dit ook is, u moet de inhoud van de betreffende fles weggooien. Dit moet niet verward
worden met kleine stukjes kurk die in de wijn drijven, die tasten de smaak niet aan.
Oxidatie- als wijn is geopend en langer dan een dag open is; verliest het zijn aroma en kleur, wat
het een vlakke smaak geeft. De enige manier dit te vermijden is de fles dezelfde dag op te drinken
of met een speciaal vacuüm apparaat de zuurstof uit de geopende fles te halen. Ook bij het gebruik
van zo'n apparaat dient de wijn binnen korte tijd genuttigd te worden.
Ullage- dit is verlies van wijn uit de fles door verdamping of lekkage. Tekenen van ullage omvatten
doorgesijpelde wijn rond de kurk, een uitstekende kurk of bevlekt label. Dit kan gebeuren als de
fles te warm is geworden. De wijn kan nog drinkbaar zijn als de lekkage recent was; echter kan bij
het afkoelen van de wijn door contractie lucht in de fles worden gezogen wat resulteert in verder
bederf.
Licht schuimen van mousserende wijn- dit is geen probleem met de manier van opslag van de wijn,
maar een gevolg van malolactische fermentatie voordat de wijn was gebotteld. Een goede manier
om van het schuimen af te komen is de wijn laten ademen. U kunt ook een vacuüm apparaat
gebruiken, na ongeveer 5 minuten zal het schuimen verdwenen zijn.
Bezinksel- dit is normaal geen probleem, maar zowel rode en witte wijn kan bezinksel maken na
een aantal maanden in een fles. Het bezinksel bestaat uit tartraatkristallen en is geheel
onschadelijk. De vorming van bezinksel kan worden aangezien als een goed teken, omdat het
betekent dat de wijn niet afdoende (indien überhaupt) werd gefilterd, wat inhoudt dat de smaak
en geur beter bewaard blijven.
Een makkelijke manier om van bezinksel af te komen (indien het een probleem is) is de fles een
dag voor het openmaken rechtop te zetten, zodat het bezinksel naar de bodem zakt.
U kunt de wijn ook zeven; dit zal de smaak laten "vrijkomen" bij zowel jonge als oudere wijnen,
maar vooral bij de jongere. Bij het zeven giet u de wijn langzaam en gelijkmatig in de karaf.

Schoonmaken en onderhoud

WAARSCHUWING:
AANGESLOTEN OP HET LICHTNET VOORDAT U HET GAAT SCHOONMAKEN.
o Niet het apparaat schoonmaken door er water over te gieten of te sproeien.
o De binnenkant van de wijnkoeler moet regelmatig worden schoongemaakt met
een oplossing van soda en handwarm water.
o Was de accessoires apart met een sopje. Doe ze niet in de vaatwasser.
o Gebruik geen bijtende producten, schoonmaakmiddelen of zeep.
CONTROLEER DAT UW APPARAAT NIET MEER IS