Czyszczenie I Pielęgnacja; Przepisy - Unold 8425 Instrucciones De Uso

czyszczenie i pielęgnacja
1. Przed czyszczeniem
wtyczkę z gniazdka i trochę schłodzić
urządzenie.
2. Urządzenie nie może być zanurzane w
wodzie lub innych płynach.
3. Najlepiej czyścić jeszcze ciepłe powierzchnie
opiekacza miękką szczoteczką lub wilgotną
ściereczką.
4. Nigdy nie używaj szpiców lub twardych
przedmiotów.

PrzePiSy

Wafle smakują najlepiej jak są świeże i ciepłe. Jeżeli wafle mają być kruche, nie mogą leżeć jeden na
drugim, tylko powinny leżeć pojedynczo na siatce na blacie kuchennym, aby odparowały. Zimne wafle
smakują też bardzo dobrze. Utrzymają przez jakiś czas świeżość i kruchość, jeżeli będą trzymane w
zamkniętym pojemniku (puszka blaszana). Przed zamknięciem muszą być dobrze schłodzone. W
istocie ciasto dla takich wafli musi zawierać więcej tłuszczu. Można też zamrozić takie wafle.
Jeżeli ciasto zawiera mało tłuszczu, to od czasu do czasu należy lekko posmarować tłuszczem
powierzchnie nieprzywierające. Jeżeli doda się zbyt dużo tłuszczu, to wycieknie on podczas opiekania
i pobrudzi urządzenie. Poza tym wafle będą miały jasne plamy.
Mleko (pełnotłuste) i cukier dają ciemne wafle. Jeżeli w cieście użyty zostanie tłuszcz kokosowy,
wafle nie będą prawie w ogóle brązowe. Dodatki do pieczenia powinny mieć taką samą temperaturę.
W ten sposób zapobiegnie się krzepnięciu/zwarzeniu się ciasta i plamom przy pieczeniu wafli.
Jeżeli z ciasta na wafle będą wychodzić nienormalne wypieki, np. przyklejają się lub wafle są
nierównomiernie brązowe, przyczyna może tkwić w rodzaju mąki. Używaj tylko mąki o wysokiej
jakości. Inną przyczyną może być to, że przepalił się stary, niewyczyszczony tłuszcz. Wtedy wyczyść
gruntownie powierzchnie opiekające i następnie natłuścić je masłem lub innym tłuszczem.
Podane poniżej przepisy na wafle można mieszać wg smaku z różnymi przyprawami. Jeżeli chcesz
upiec więcej lub mniej wafli, odpowiednio zmień podane ilości.
Do słodkich wafli można dodać np. szczyptę soli, zmielone goździki, poszatkowane lub zmielone
orzechy i migdały, rodzynki, bardzo drobne kawałeczki jabłka, cynamon, kardamon, anyż, proszek
imbiru, kolendrę, pozbawione pestek plasterki cytryny lub sok z cytryny. Odrobina alkoholu, jak
arrak, rum, wiśniówka polepszają smak wafli. Posyp wafle cukrem pudrem lub cukrem i cynamonem.
Smaczne są też truskawki z ubitą śmietaną, gorące maliny lub wiśnie, kompot jabłkowy.
Wafle po szwabsku
Na ok. 8 wafli
Składniki: 125 g masła lub margaryny, 30 g
cukru, 100 g maki, 4 jajka, 1 paczka cukru
waniliowego, 5 łyżek śmietany.
Przygotowanie: Białko ubić na sztywną pianę
(1 łyżeczkę cukru dodać tuż pod koniec ubijania).
Tłuszcz rozpuścić, dodać żółtko, cukier i cukier
waniliowy. Dodać na przemian przesianą mąkę i
śmietanę. Na koniec dodać ubitą pianę z białka.
56
zawsze wyciągnąć
One porysują powłokę
nieprzywierającą. Przed ponownym użyciem
urządzenie musi być całkowicie suche.
5. Przed schowaniem zawiń kabel wokół
uchwytu dla kabla na dolnej części i postaw
urządzenie w pozycji pionowej osłonięte
przed kurzem.
Słodkie wafle
Wafle śmietankowe
Na ok. 20 wafli
Składniki: 1/2 l. słodkiej śmietany, 8 jajek,
1 szczypta soli, 125 g masła lub margaryny,
200 g mąki, miseczka startej skórki z połówki
cytryny.
Przygotowanie: jak przy waflach po szwabsku.
Wafle podawać na ciepło posypane cukrem i
cynamonem.