Praktische Tipps Und Hinweise; Anwendungsbeispiele Zum Kochen - AEG HK614000XB Manual De Instrucciones

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Kochgeschirr
• Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick und flach wie möglich sein.
• Kochgeschirr aus Stahlemaille oder mit Aluminium- oder Kupferböden kann Verfärbun-
gen der Glaskeramikoberfläche verursachen.
Energie sparendes Kochen
• Verwenden Sie das Kochgeschirr, wenn möglich, immer mit Deckel.
• Setzen Sie das Kochgeschirr vor dem Einschalten der Kochzone auf.
• Schalten Sie die Kochzonen bereits vor dem Ende des Garvorgangs aus und nutzen Sie
die Restwärme.
• Der Boden des Kochgeschirrs und die verwendete Kochzone sollten gleich groß sein.

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte.
Koch-
stufe
1 Zum Warmhalten von Speisen
1-2 Sauce Hollandaise; zerlassen: Butter,
Schokolade, Gelatine
1-2 Stocken: Luftiges Omelette, gebackene
Eier
2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten,
Erhitzen von Fertiggerichten
3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch
4-5 Dampfgaren von Kartoffeln
4-5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-
topfgerichte und Suppen
6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,
Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen,
Bratwürste, Leber, Mehlschwitze, Eier,
Pfannkuchen, Donuts
7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len-
denstücke, Steaks
9 Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch,
Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Verwendung:
Praktische Tipps und Hinweise
Dauer
nach Benutzen Sie einen Deckel
Bedarf
5 - 25 Ab und zu umrühren
Min.
10 - 40 Mit Deckel garen
Min.
25 - 50 Mindestens doppelte Menge Flüs-
Min. sigkeit zum Reis geben, Milchge-
richte zwischendurch umrühren
20 - 45 Ein paar Teelöffel Flüssigkeit zuge-
Min. ben
20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartof-
Min. feln verwenden
60 - Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten
150 Min.
nach Nach der Hälfte der Garzeit einmal
Bedarf wenden
5 - 15 Nach der Hälfte der Garzeit einmal
Min. wenden
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Tipps