Description De L'appareil; Mise En Service - BERTO'S PLUS 600 Serie Manual De Instrucciones

ATTENTION !
Les figures indiquées dans les chapitres se trouvent sur les premières pages de ce mode d'emploi.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Structure robuste en acier, avec 4 pieds d'appui réglables
en hauteur. Revêtement externe en acier AISI 304 ou
AISI 430. La plaque en acier spécial a une surface lisse ou
nervurée et elle est dotée de protections latérales et arrière
en acier antiéclaboussures ou d'une rainure de récolte des
jus le long du périmètre. Elle dispose aussi d'une cuvette
de récolte des jus en acier inoxydable. Le chauffage de la
plaque est effectué par le biais de brûleurs en acier chromé
tubulaires, résistants aux contraintes d'origine thermique
ou mécanique. Un brûleur pilote est également présent et
il est doté d'un dispositif de sécurité et d'un thermocouple.
Le réglage de la température s'effectue en intervenant sur
des robinets spécifiques comprenant des dispositifs de
sûreté.
Les modèles à double module sont dotés de zones de
cuisson séparées et de commandes de réglage de la
température indépendantes.
DISPOSITION
Emplacement de l'installation
Il est conseillé d'installer l'appareil dans un local bien
aéré et de le placer si possible sous une hotte aspirante.
Il est possible de monter l'appareil tout seul ou bien de le
placer à côté d'autres équipements. Il faut dans tous les cas
prévoir une distance de 150 mm pour les parois latérales et
de 150 mm pour la paroi arrière.
Les murs à proximité de l'appareil (murs, décorations,
armoires de cuisine, finitions décoratives, etc.) doivent
être faits d'un matériau ininflammable.
Positionner les appareils « à appui » sur une table ou sur
un plan en matériau non inflammable. Avant d'effectuer
le raccordement, il faut vérifier sur la plaque technique de
l'appareil que ce dernier est prédisposé et adapté au type
de gaz disponible. Si l'appareil fonctionne avec un autre
type de gaz, consulter le paragraphe "Fonctionnement
avec d'autres types de gaz".
Dispositions de la loi, réglementations techniques et
directives
En prévision du montage, respecter les dispositions
suivantes:
- normes UNI CIG 8723
- les réglementations sur les bâtiments et les dispositions
locales anti-incendie ;
- les normes anti-accidents en vigueur ;
- les dispositions de l'Organisme de Distribution du Gaz ;
- les dispositions IEC en vigueur ;
- les dispositions des pompiers.
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION
INSTALLATION
Le montage, l'installation et la maintenance doivent être
effectués par des entreprises autorisées par l'Organisme
de Distribution du Gaz local conformément aux normes en
vigueur. En premier lieu, demander l'avis de cet organisme
de distribution du Gaz.
Procédures d'installation
Pour une mise à niveau correcte de l'appareil, intervenir
sur les pieds d'appui réglables en hauteur.
Branchement gaz
Le raccordement de l'embout de 3/4" G ou 1/2" G prévu sur
l'appareil peut être fixe ou bien démontable moyennant
un robinet conforme à la norme. Si l'on utilise des
conduites flexibles, elles devront être en acier inoxydable
et conformes à la norme. Une fois le raccordement terminé,
vérifier son étanchéité en utilisant un vaporisateur de
détection des fuites prévu à cet effet.
Évacuation des produits de combustion
Les appareils doivent être placés dans des locaux adaptés
à l'évacuation des produits de combustion conformément
aux normes d'installation. Les appareils sont considérés
( voir tableau "DONNÉES TECHNIQUES"
appareils à gaz du type "A1": non prévus pour être
raccordés à un conduit d'évacuation des produits de
combustion. Ces appareils doivent évacuer les produits de
la combustion dans des hottes ou des dispositifs similaires,
raccordés à une cheminée ayant une efficacité certaine ou
bien directement à l'extérieur.
À défaut, il est permis d'employer un aspirateur à air
raccordé directement à l'extérieur, d'une puissance non
inférieure à celle qui est requise, voir tableau "DONNÉES
TECHNIQUES", à laquelle on ajoute l'échange d'air
nécessaire au bien-être des opérateurs.

MISE EN SERVICE

Opérations préliminaires à la mise en service
Avant la mise en service, il est conseillé d'enlever le
revêtement adhésif de protection. Ensuite, nettoyer
soigneusement la surface de travail et les parties externes
avec de l'eau tiède et du détergent en utilisant un chiffon
humidifié, puis essuyer avec un chiffon propre.
Mise en fonctionnement
Avant la mise en fonctionnement, il est recommandé de
vérifier que les caractéristiques de l'appareil ( catégorie
et type de gaz employé ) correspondent à la famille et au
groupe de gaz disponibles sur place. Dans le cas contraire,
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comme des