Description Des Appareils; Mise En Service; Branchement Électrique - BERTO'S PLUS 600 Serie Manual De Instrucciones

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MODE D'EMPLOI
ATTENTION !
Les figures indiquées dans les chapitres "AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX" et "INSTRUCTIONS POUR LES MODÈLES
ÉLECTRIQUES" se trouvent sur les premières pages de ce mode d'emploi.

DESCRIPTION DES APPAREILS

Structure robuste en acier avec 4 pieds d'appui réglables
en hauteur. Revêtement externe en acier au chrome-nickel.
Cuves moulées avec de larges bords arrondis entièrement
réalisées en acier inox AISI 316. Hautes performances
garanties par des résistances externes radiantes pour les
cuiseurs à pâtes série S700 et S900, en acier inox incoloy
pour les autres cuiseurs à pâtes et résistances en silicone
efficaces pour les bain-marie.
FR
Avant de commencer la mise en service, retirer l'appareil
de l'emballage. Certaines pièces sont protégées par un film
adhésif qui doit être soigneusement enlevé.
Éliminer les résidus éventuels de colle à l'aide de substances
adaptées ne pas utiliser de substances abrasives.
L'appareil doit être mis à niveau ; éliminer d'éventuelles
différences de niveau en réglant les pieds.
Dans les versions à poser, veiller à ce que le trépied ou le
meuble choisi soit en mesure de supporter le poids de
l'appareil. L'interrupteur général ou la prise doivent être à
proximité de l'appareil et facilement accessibles.
Il est conseillé de positionner l'appareil sous une hotte
d'aspiration de façon à faciliter l'évacuation des vapeurs.
" Lors de l'installation, tous les appareils qui ont une
étiquette indiquant que l'appareil doit être fixé, doivent
être installés dans une position fixe et doivent être fixés au
moyen du stabilisateur fourni à une distance minimale de
50 cm des éventuelles parois arrière/latérales.
Les appareils qui ne sont pas dotés de cette étiquette
doivent être positionnés sans les fixations et aux distances
indiquées ci-dessus " (Fig. 1).
Attention !
Pour les versions à poser, faire attention à la distance de
l'appareil du bord externe du plan (Fig. 6).
Aération du local
Dans le local où l'appareil est installé, prévoir des prises d'air
afin de garantir le fonctionnement correct de l'appareil et le
changement d'air du local.
Les prises d'air doivent avoir des dimensions adaptées, elles
doivent être protégées par des grilles et positionnées de
façon à ne pas pouvoir être obstruées. (Voir Fig. 2 – Fig. 3).
Attention - avertissement
Ne pas installer l'unité près d'autres appareils qui

MISE EN SERVICE

MOD. N°:
V kW: Hz: 50/60
atteignent des températures trop élevées pour ne pas
endommager les composants électriques.
En phase d'installation, vérifier que les conduites
d'aspiration et d'évacuation de l'air sont dépourvues
d'obstacles éventuels.
INSTALLATION
L'installation, la mise en service et la maintenance de
l'appareil doivent être effectuées par du personnel qualifié.
Tous les travaux nécessaires à l'installation doivent être
effectués conformément aux normes en vigueur.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de mauvais
fonctionnement provoqué par une installation erronée ou
non conforme.
Avertissement !
Avant d'effectuer toute
l'alimentation électrique générale.
Pour le branchement direct au secteur, prévoir un
dispositif qui assure le débranchement du secteur, avec
une distance d'ouverture des contacts garantissant
le débranchement complet dans les conditions de la
catégorie de surtension III, conformément aux règles
d'installation.
Pour les modèles LX, il est possible de brancher/
remplacer le câble d'alimentation après avoir fixé
l'appareil. Un compartiment technique est présent
au dos de l'appareil, facilement accessible pour
l'opérateur en vue des opérations ci-dessus.
Attention !
Le câble de mise à la terre jaune-vert ne doit jamais
être coupé.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, par le service d'assistance
technique ou par une personne qualifiée, de façon à
prévenir tout risque.
Effectuer le branchement de l'appareil au réseau électrique
comme indiqué ci-dessous (voir Fig. 4 – Fig. 5) :
1) s'il n'est pas présent, installer un interrupteur
sectionneur (A) près de l'appareil avec un déclencheur
magnétothermique et un bloc différentiel.
2) Ouvrir les portes (B) si elles sont présentes et dévisser
IPX4
intervention, couper