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Em caso de descongelação aci-
dental, por exemplo, devido a
falta de electricidade, se a ali-
mentação estiver desligada du-
rante mais tempo do que o indi-
cado na tabela de características
técnicas em "tempo de autono-
mia", os alimentos descongela-
dos têm de ser consumidos rapi-
damente ou cozinhados imedia-
tamente e depois novamente
congelados (depois de arrefece-
rem).
4.3 Descongelação
Antes de serem utilizados, os alimentos
congelados e ultra-congelados podem
ser descongelados no compartimento
do frigorífico ou à temperatura ambien-
te, dependendo do tempo disponível
para esta operação.
Os artigos pequenos podem ser cozi-
nhados ainda congelados, directamente
do congelador: neste caso, a confecção
demora mais tempo.